Скрит глад, бичът, който засяга деца жертви на нездравословна храна - L Express
Децата, които страдат от „скрит глад“, се хранят сито, но не достатъчно балансирано.
С изобилието от ултрапреработени храни, Unicef алармира тежкото положение на милиони деца, които нямат основни хранителни вещества за здравето си.
Наред с недохранването и наднорменото тегло, децата страдат и от „скрит глад“. Според Unicef, който публикува доклад за глада в света този вторник, 340 милиона деца на възраст под пет години по света имат недостиг на витамини и хранителни вещества, въпреки че получават достатъчно калории. "Милиони деца се хранят лошо по простата причина, че нямат друг избор (.) Въпросът е не толкова в това да дават на децата достатъчно храна, а в да им дават правилните. Храна", осъжда доклада на УНИЦЕФ.
"Недохранването е не по количество, а по качество, когато качеството на храната не е здравословно", обобщава за L'Express диетологът и диетолог Дебора Охана. „Ако детето яде само индустриални ястия, то ще изяде ситото си, но ще бъде недохранено за всичко това“, илюстрира тя. Поради това на децата, които страдат от „скрит глад“, може да им липсва желязо, йод, витамини А и С. Минерали и витамини, наречени „микроелементи“, които са от съществено значение за растежа им.
Тези дефицити идват от липсата на продукти от животински произход и главно плодове и зеленчуци. Както отбелязва УНИЦЕФ, докато децата започват да консумират меки или твърди храни на възраст около 6 месеца, почти половината от децата на възраст от 6 месеца до две години по света не консумират плодове и зеленчуци. И 60% не ядат месо или млечни продукти.
И това явление започва в млада възраст, отбелязва УНИЦЕФ, "с твърде малко кърмене". Това важи особено за страните със средни доходи, като Бразилия, Китай или Турция, където продажбите на препарати на основата на мляко са се увеличили през последните години. „Кърмата остава най-благоприятната диета за кърмачета, защото им осигурява всички хранителни вещества, необходими за тяхното развитие“, припомня Дебора Охана.