Скъпоценен камък; комплект торта с рикота с ниско съдържание на въглехидрати и вегетариански f; r вторник; т

Снимка: StockFood/News Life Media

Многослойната зеленчукова торта не само изглежда страхотно, но и има феноменално добър вкус!

Разбира се, тази рецепта отнема малко време, но ние обещаваме: струва си! Зеленчуци пълни и вкусен крем от рикота ще убедят дори хора, които всъщност не са склонни да минат без месо.

Състав за около 8 парчета:

• За тортата:
• 2 - 3 жълти чушки
• 1 портокалова чушка
• 2 червени чушки
• 1 патладжан, възможно най-тънък
• сол
• Масло, за пържене
• 200 г гърди
• мащерка
• Пипер от мелницата
• 2 бифтек пържола
• За крема от рикота:
• 250 г рикота
• 4 яйца
• 50 г настърган пармезан
• 4 супени лъжици лимонов сок
• 1 шепа кресон
• Освен това:
• Крес, за гарнитура
• Пръстени лук, за гарнитура

На порция за:

• 198 ккал
• 13 г мазнини
• 6 г въглехидрати
• 11 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

1. Загрейте скарата. Измийте чушките, разрежете на половина, почистете и поставете върху тава с кожата нагоре. Печете на скара във фурната за около 10 минути, докато кожата потъмнее. Извадете, покрийте и оставете малко да се охлади, след което отлепете кожата.
2. Почистете патладжана и нарежете на филийки с дебелина 1 см. Посолете леко и оставете да престои 5 минути, след това подсушете добре и изпържете за кратко от двете страни в покрит тиган с малко олио. Извадете от тигана и оставете да се охлади. Почистете гъбите, нарежете ги на филийки и ги запържете за кратко в малко олио. Подправете с мащерка, сол и черен пипер и оставете настрана. Смесете рикотата с яйцата и пармезана и подправете с лимонов сок, сол и черен пипер. Подредете кресон, измийте го и завъртете на сухо. Не накълцвайте прекалено ситно и разбъркайте в сметаната.
3. Загрейте фурната до 180 ° C на долния и горния огън. Покрийте с форма хартия за печене пружинна форма (приблизително 24 см). Сложете в слой червен пипер. Подправете със сол и черен пипер и намажете с малко крем от рикота. Наслоявайте още чушки, филийки патладжан и гъбите на слоеве и покривайте всеки слой с тънък слой крем от рикота. Завършете с крем от рикота. Измийте доматите, нарежете ги на филийки, поставете ги върху тортата, подправете със сол и черен пипер. Печете зеленчуковия сладкиш във фурната за около 40 минути. Оставете малко да се охлади, извадете от формата и поднесете гарнирано с кресон и пръстени лук.

Може да сте креатив Зеленчуков пай с рикота убеждавам? Също така ще намерите много зеленчуци и само няколко въглехидрати в тази рецепта за цветя от тиквички с вегетариански пълнеж от картофи и билки, както и в нашето вкусно обвивка с ниско съдържание на въглехидрати с извара, авокадо и билки.

Фактът, че вегетарианската диета има толкова много деликатеси в ръкава си, вече не би трябвало да изненадва никого. Но знаете ли, че можете да ядете ниско съдържание на въглехидрати без месо? Открийте най-добрите вегетариански ястия с ниско съдържание на въглехидрати в нашата галерия със снимки:

---