Скъпият магданоз може лесно да бъде заменен - Фермерска градина Bálint Фермерска градина Bálint
Балинт е фермер актуализирано: 17 юли 2020 г. Посещения: 109931
Има растение, което развива изключително сходни (вкус и форма) корени и все още може да се сее тази година.
Купувачите на кухни, които са най-заинтересованите наблюдатели на пазарните събития, установяват, че магданозът или както мнозина го наричат бял корен е по-скъп от година на година и тази година е трябвало да плати 1400 форинта за килограм.
Каква може да е причината за това необикновено покачване на цените?
Обяснението е разнообразно: магданозът е един от най-взискателните зеленчуци, той може да бъде произведен успешно само на почви с особено дълбок слой, рохкава структура, която също съдържа малко вар, и само чрез напояване. И няма много такава почва и те също са разположени най-вече на западната граница на страната. Почти цялата работа на това растение (сеитба, паша, плевене, бране, обединяване) трябва да се извършва на ръка и в този пейзаж в момента работната сила е най-тясна.