Скорбял грах или растителни влакна; Зелен зеленчук

За граха се говори много, щом се доближим до темата за диетите! Въпросът остава: нишестеният грах или зеленчукът?

Нишестените грахове ?

Информацията е дадена за 100 г храна.

влакна

Доматът, тиквичките и морковите са зеленчуци точно като граха.

Източник: таблица CIQUAL

Какво е нишесте? зеленчук ?

A нишестени е храна от растителен произход (плодове или зеленчуци), богата на нишесте (сложни въглехидрати). Те са основният източник на енергия за мъжете. Това са зърнени култури (пшеница, ориз, царевица.) И техните производни (хлебни изделия, тестени изделия), картофи, варива. Бобовите растения са растения, в които плодовете се съдържат в шушулки (боб, сух боб, грах.). За съжаление, въпреки достойнствата си, бобовите култури не са част от хранителните навици на французите.