Скариди с ястия с аромат на див ориз и бебешки спанак
Скариди с див ориз и бебешки спанак, лека и засищаща рецепта. Готов е за 30 минути и храни 4 алчни хора people
Лятото дойде със своята топлина, която обезсърчава състоянието в кухнята и по-сложните ястия. Трябва да използвам цялото си въображение, за да разкрия вкусни рецепти, но възможно най-прости и бързи. Салатите са на власт през този период, но понякога все още изпитваме нужда от по-обилен обяд, нали?
Рецептата за скариди с див ориз и бебешки спанак отговаря на всички условия на лятна рецепта: тя е проста, бърза и засищаща, но без да е прекалено тежка за тези горещи дни. Има пресни домати, зелен лук и нежни бебешки листа спанак. Много ни хареса.
Как да приготвим скариди с див ориз и бебешки спанак
Отново използвах замразени скариди, но знам, че тази рецепта би излязла много по-добре със свежи скариди. За мен торба със скариди, скрита във фризера, е вид асо в ръкава ми, което използвам винаги, когато имам нужда да приготвя обилно ястие за рекордно кратко време и с минимални усилия.
Идеята на рецептата е много проста: втвърдих скаридите за 2-3 минути в смес от масло и олио и няколко скилидки чесън, прекарани през пресата. След това извадих скаридите и ги запазих на топло. В ароматното масло в тигана втвърдих останалите зеленчуци: люти чушки, домати, зелен лук.
Междувременно сварих шепа див ориз в отделна купа и го отцедих върху втвърдените зеленчуци заедно със спаначените листа. Оставих вкусовете да станат приятели, добавих скаридите към края и ястието беше готово! Взех 4 последователни порции и всичко продължи половин час. Хайде, изобщо не е лошо, нали? 🙂