Скара върху кедрови дъски; Хъб център; Здравословно хранене; блог на живо с храна
Местните американци признаха, че дървото е нещо повече от многостранен строителен материал. Те печеха месо и риба на скара на кедрова дъска! The Дъска скара по-късно намери много последователи сред заселниците и все още е изключително популярен в Северна Америка днес. Въпрос на време беше този вълнуващ метод на скара да се възприеме в Европа.
Специални характеристики при печене на кедрови дъски
Пикантно, опушено, малко като гората и с лек билков аромат - това е може би най-добрият начин да се опише миризмата на кедрово дърво. Там е кедровата дъска прекрасен аромат прекалено щастливи, за да бъдат на скара: говеждо или свинско пържоли, птици и риба.
По-конкретно сьомгата на скара е много популярна в момента. Обичайните зеленчуци като тиквички, царевица в кочан, чушки, домати и лук, които също се възползват от аромата на кедрово дърво, са подходящи като зеленчукова гарнитура.
Но бъдете внимателни: ако искате да поставите риба, а след това и зеленчуци на скара, трябва да ги почерпите със собствената си дъска. В противен случай рибената миризма ще се разпространи по-късно върху зеленчуците!
Несравнимият аромат сам по себе си е аргумент, но кедровата дъска може да убеди още повече: Това Храната на скара се приготвя особено внимателно, тъй като няма контакт с огъня на скара. Чувствителната храна е добре защитена на дъската. Всичко запазва формата си и остава сочно и нежно. Дори много малки парчета вече не падат през решетката в огъня.
Всяка скара е подходяща за готвене с кедровата дъска, при условие че има капак. Той гарантира, че топлината се разпределя равномерно и че достига храната от всички страни. Повече информация можете да намерите тук: Дъски от кедрово дърво за скара
За какво трябва да внимавам, за да не изгори кедровото дърво при печене на скара?
За да не изгори дъската, трябва да се полива предварително няколко часа. Ако искате, можете да добавите аромат към водата: например бира, уиски или морска сол. След това дъската трябва да се изплакне. Накрая се измива с масло и удоволствието от скара може да започне.
Съвет: Сервирайте пържолата си с картофи и зеленчуци директно върху кедровата дъска!
Кедровото дърво придава на вашата храна на скара този специален удар. Опитайте сами!