Скандинавски рецепти главен готвач
Сироп от бъз по скандинавски начин
Fläderdryck, Hyldeblomstdrik, прави приблизително 4 литра
Хрупкав хрупкав хляб а ла Харпаре
С ленено семе, сусам и пшенични трици
Боровинков сос
Вкусен сос, направен от боровинки, който се комбинира добре с палачинки, палачинки, сладолед и много други
Шведски ролки с канела - Kanelbullar
Разтопете маслото или маргарина. Добавете млякото и загрейте до около 37 градуса. Разтворете маята в млякото. След това разбъркайте захарта, солта, кардамона и почти цялото брашно. Месете тестото, докато стане еластично. Ако е необходимо:
Kanelboller - оригинален норвежки
Кифлички с канела като тези, намерени в норвежките ски хижи
Шведска лятна супа
Измийте, обелете и нарежете картофите на кубчета. Измийте праза и нарежете на колелца. Запържете леко и двете в разтопено масло. Добавете зеленчуковия бульон и гответе 15 минути. Вероятно. Пасирайте много леко с ръчния пасатор (само яйце
канелени ролца
Kanelbullar (оригинална шведска рецепта)
Шведска торта с ябълки и сметана
Смесете маслото и 125 г захар до пенливост. Добавете 2 яйца едно след друго, смесете брашно с бакпулвер и разбъркайте. Изсипете тестото в намазнена тава с пружинна форма, загладете го и печете около 15-20 минути при 180 ° C. Извадете от формата и оставете да се охлади
Шведски картофи на фурна
Загрейте фурната до 200 градуса (циркулиращ въздух) Измийте и измийте добре картофите. Нарежете картофите на интервали от около 3 мм, загрейте маслото и олиото в съд за печене, добавете картофите, обърнете ги добре и с лъжица мазнина в г
Босове щука
Рецепта от Швеция
Шведски картофи
Смесете заквасената сметана и крем крем с бульона и изсипете тази смес в голям съд за печене. Нарежете добре измитите картофи няколко пъти, но не прерязвайте напълно, те все пак трябва да бъдат свързани отдолу. Абстракцията
Шведски кифлички
Смесете брашното, сухата мая, солта, 75 г захар и кардамона на сухо. Загрейте 75 г масло и мляко и смесете всичко заедно, омесете, покрийте и оставете да втаса за 30 минути. Разточете и със смес от 40 g разтопено масло, 50 g zu