Скандинавската диета убива метаболитния синдром
Не само средиземноморската, но и традиционната северноевропейска диета е изключително ефективна по отношение на превенцията на здравето. Така че диетата на северняците може много добре да противодейства на типичните заболявания на цивилизацията. Те включват по-специално наднормено тегло, високо кръвно налягане, диабет и високи нива на холестерол. Обичайната диета в Централна Европа, от друга страна, наистина насърчава появата им. Така че имате избор: Яжте като на юг или по-скоро като на далечния север?
Северна или средиземноморска? И двамата са здрави!
Средиземноморската диета многократно се цитира като ИДЕАЛНАТА диета, не на последно място, защото може да се прилага доста лесно - дори и от хора, които преди това са яли „по-домашно“, т.е. „нормална централноевропейска“.
Но разбира се средиземноморската диета не е единствената, която ви поддържа здрави и жизнени. Скандинавската диета по нищо не отстъпва на нея.
Предполага се също така да облекчи или предотврати основните заболявания на метаболитния синдром: затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане и високи нива на липидите в кръвта.
Затлъстяването често е първият етап от метаболитния синдром. Диабетът следва незабавно, тъй като рискът му се увеличава пет пъти при хората с наднормено тегло.
В същото време рискът от високо кръвно налягане и високи нива на мазнини в кръвта и по този начин от сърдечно-съдови заболявания се удвоява.
Финландски учени показаха в скорошно проучване, че така наречената "скандинавска диета" може да елиминира метаболитния синдром.
Скандинавското хранене като хранителна терапия
Marjukka Kolehmainen и нейният екип от финландския университет в Itä-Suomen Yliopisto проведоха проучване с участници с наднормено тегло, които освен с наднормено тегло, страдат и от други симптоми на метаболитен синдром.
Сега участниците получиха хранителна терапия, разработена от учените (състояща се от традиционната скандинавска диета), която беше специално предназначена за борба с метаболитния синдром.
В продължение на четири и половина до шест месеца субектите са яли или скандинавска диета, или типична западна диета.
Типичната западна или централноевропейска диета се състои от продукти от бяло брашно, много наситени мазнини, колбаси, сирене, месо и само малко риба и зеленчуци, докато скандинавската диета се състои от пълнозърнести продукти, листни и кореноплодни зеленчуци, плодове, рапично масло и поне три порции риба седмично.
Участниците в изследването бяха помолени да запазят теглото си възможно най-много по време на проучването. Тъй като загубата на тегло винаги носи ползи за здравето, иначе би могло да фалшифицира резултатите от проучването.
Скандинавската диета намалява нивата на възпаление в тялото
Преди началото и след проучването изследователите взеха проби от мастната тъкан на изследваните лица, които след това провериха за активността на различни гени.
Доказано е, че скандинавската диета може да намали активността на общо 128 така наречени „гени за възпаление“.
Отдавна е известно, че фините възпаления в подкожната мастна тъкан, т.е.незабележими за засегнатите, могат да причинят нарушения в метаболизма на мазнините и захарта и по този начин рано или късно метаболитния синдром и артериосклерозата.
По този начин намаляването на такива хронични възпалителни процеси също води до намаляване на метаболитния синдром и всички негови рискове за бъдещи заболявания.
Северната диета също има смисъл, без да отслабвате
Тъй като в проучването няма загуба на тегло, скандинавската диета може да инхибира възпалението и да противодейства на метаболитния синдром, дори ако излишното тегло продължава.
Между другото, рибата като част от скандинавската диета не е задължителна. Противовъзпалителните ефекти на рибите се дължат до голяма степен на високите нива на полиненаситени мастни киселини (омега-3 мастни киселини).
Вегетарианците и веганите могат също да консумират омега-3 мастни киселини под формата на ленено масло, конопено масло, ленени семена, конопени семена, семена от чиа или съответни хранителни добавки (DHA масло от водорасли).
Можете да намерите по-цялостни методи за лечение на метаболитен синдром, които могат чудесно да допълнят описаната диета тук: