Скалпели и активизъм срещу затлъстяването - Le Temps
наднормено тегло
Профилактиката и диетата се оказват до голяма степен неефективни в борбата с неудържимата глобална пандемия на затлъстяването. Хирургията и борбата с хранителната индустрия се присъединяват към военните действия
Затлъстяването е сериозно заболяване, като повече от 2,8 милиона души умират от него всяка година според Световната здравна организация (СЗО). Тези, които не се поддават, обикновено страдат от свързани състояния, наричани още съпътстващи заболявания, като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания или някои видове рак. Днес повече смъртни случаи се дължат на наднормено тегло, отколкото на наднормено тегло: следователно населението на света не умира от глад, а от „опиянение“ със собствена храна, особено неподходяща за съвременния му начин на живот.
През 2016 г. СЗО изброява 1,9 милиарда възрастни с наднормено тегло и 650 милиона затлъстели хора по целия свят, включително 51 милиона деца на възраст под 5 години. Пандемията е била исторически ограничена до Запада, сега тя се е разпространила на практика във всяка страна. В Швейцария процентът се е удвоил между 1992 и 2017 г., от 5 на 11%, според проучване на Федералната статистическа служба. Докато съобщенията за превенция са в разгара си от няколко десетилетия, изглежда никой не е в състояние да спре развитието на тази напаст. Дори много значителните финансови разходи за затлъстяването (в Швейцария, той достигна 8 милиарда франка през 2011 г.) не са достатъчни за преместване на линиите. Да, съществуват решения, както медицински, така и политически, за борба с него!
Баланс в дисбаланса
И все пак уравнението изглежда толкова просто: излишните консумирани калории над тези изразходвани причиняват увеличаване на теглото. Следователно би било достатъчно да се храните по-малко и по-здравословно и да се движите повече, за да отслабнете. Това е, което тормози съобщенията за превенция и лекарите от дълго време! Ясно е, предвид нарастването на затлъстяването, че посланието се оказва доста неефективно. В допълнение, това е особено заклеймяващо за хората с наднормено тегло, защото, не, не всички сме равни по отношение на наддаването на тегло! „Фалшива идея, предавана в продължение на петнадесет години! Дори медицинската професия сега трябва да бъде образована по този въпрос, за да се избегнат предразсъдъци ”, посочва професор Франсоа Пралонг, ендокринолог и диабетолог в болница„ Ла Тур ”, частна болнична институция, която е изградила структура за подпомагане. Генетиката, метаболизмът, чревната микробиота, социалният статус, миналото тегло или дори психичното здраве означават, че калориите не винаги имат еднакво тегло по скалата.
Към това трябва да се добави и вездесъщият рекламен призив на хранителната индустрия: СЗО признава, че маркетинга на храни е основната причина за затлъстяването! „Добавянето на сложни захари и стимулатори на апетита в храната, целенасочена реклама или повсеместното разпространение на закусвални машини са престъпни и създават пристрастявания от най-ранна възраст!“ протестира Жан-Марк Хайнике, храносмилателен хирург в болница Ла Тур. „Опитваме се да провеждаме кампания чрез федерации на лекари и асоциации на пациенти, но лобитата в селскостопанската храна са много мощни!“ добавя Франсоа Пралонг.
Обикновено човек без проблем с наддаване на тегло се предпазва от наднормено тегло доста лесно чрез здравословен начин на живот. От друга страна, отслабването по устойчив начин за някой, който е склонен да го качи, е изключително трудно, ако не и невъзможно. „За затлъстелия човек отслабването с 3 кг е като загуба на 15 кг за здравия човек. Нашият метаболизъм е направен да поддържа мазнини, а мозъкът ни е програмиран да организира съхранение на енергия ", казва Жан-Мари Мегеванд, храносмилателен хирург в болница La Tour.
Затлъстяване срещу затлъстяване
Борбата със затлъстяването е широко оправдана, тъй като значително уврежда качеството на живот и намалява продължителността на живота. Затлъстяването увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, диабет, високо кръвно налягане, рак на дебелото черво и рак на гърдата. Изправени пред толкова много рискове, по-добре е да знаете дефиницията за затлъстяване.