Скакални бургери и близалки от скорпион в менюто на луксозния ресторант

"Малко е хрупкаво, но е добре", каза Ерин Колски, дегустирайки бургер със скакалец, сервиран в Occidental Grill на Пенсилвания Авеню.

бургери

Менюто, изготвено от главния готвач Родни Скругс, включваше червеи в мексикански сос, печени скакалци, шоколадови мравки, близалки със скорпиони и беше осигурено от Ehrlich Pest Control, компания, специализирана в борбата с бръмбари и други вредители.

Американският ресторант обяви, че ще дари 5 долара на DC Central Kitchen, банка за храна за хората в неравностойно положение, за всеки смел човек, желаещ да опита вкус на скакалци.

Насекомите "са бъдещето", за да хранят света, добави Рандолф Картър, един от директорите на Ehrlich Pest Control. „Производството на килограм такава храна изисква 10 пъти по-малко енергия от производството на пържола“, каза той.

Мери Тен и Дет Каяфон познават добре тази област и участваха в събитието в сряда в американската столица. Те са от Лаос, а Мери Таун има ресторант. „Обикновено добавяме насекоми в ястията си“, каза тя, преди да се наслади на чиния с пържени червеи и печени скакалци.

"Те са вкусни, питателни, здравословни и не са индустриализирана храна", Добавен, развеселен, Deth Khaiaphone.