Сюзън, 10 невероятни ползи за здравето
Сусамът (Sesamum indicum) е едно от най-старите култивирани растения в света, ценено като маслено растение от поне 5000 години. Въпреки че започва да възвръща своята благосклонност поради високото си съдържание на калций и магнезий, малцина знаят, че е d
Сусамът (Sesamum indicum) е едно от най-старите култивирани растения в света, ценено като маслено растение от поне 5000 години. Въпреки че започва да си възвръща благоволението поради високото съдържание на калций и магнезий, малцина знаят, че това е и една от най-мощните лечебни храни. .
Всъщност историята му като лекарство започва преди 3600 години, по времето на древен Египет, посочен в папирусите Ebers като любимо лекарство. Също така се смята, че жените от древен Вавилон са използвали смес от мед и сусам (халва), за да удължат младостта и красотата, а румънските войници са яли сместа за сила и енергия.
През последните 20 години се изсипва изобилие от научна информация, за да се демонстрира, че сусамовите семена и техните компоненти имат над 36 документирани терапевтични свойства. Предвид тези разкрития, изглежда, че сусамът ще бъде на мястото си в лекарския кабинет, както и в кухненския шкаф.
Ето само 10 доказани лечебни свойства, които има сусамът
Диабет: проучване, публикувано в Journal of Clinical Nutrition, показва, че сусамовото масло подобрява ефективността на пероралното антидиабетно лекарство глибенкламид при диабетици тип 2 [1]. Друго проучване, публикувано през 2006 г. в Journal of Medicinal Foods, показва, че заместването на всяко друго масло със сусамово масло като единственото диетично масло има благоприятен ефект върху пациентите с хипертония, страдащи от диабет, понижавайки кръвното налягане и глюкозата [2].
хипертония: Проучване, публикувано през 2006 г. в Yale Journal of Biological Medicine, показва, че сусамовото масло има благоприятен ефект при пациенти с хипертония, приемащи диуретици или бета-блокери. Замяната на всички други масла със сусамово масло намалява систолното и диастоличното кръвно налягане до нормалното, в допълнение към намаляването на липидната пероксидация (гранясване на тялото) и антиоксидантния статус [3]. Едно от съединенията, идентифицирани зад хипертоничния ефект на сусамовото масло, са пептидите, които действат като инхибитори на ангиотензин I - конвертиращия ензим [4].
Гингивит/зъбна плака: Сусамовото масло се използва за хигиена на устната кухина от хилядолетия в индийската медицинска традиция, известна като Аюрведа, в процес, наречен "извличане на масло". Този процес включва движението на сусамово масло в устата за дълго време и се твърди, че предотвратява кариес, халитоза, гингивално кървене, сухота в гърлото и укрепва зъбите, венците и челюстта. Клиничните изследвания сега потвърждават, че това масло превъзхожда химическата вода за уста (хлорхексидин) при подобряване на индуцирания от плаки гингивит [5] и че е способно да намали растежа на Streptococcus mutans, свързан с образуването на орална плака [6].
Детско здраве/масажно масло: проучване, публикувано в Indian Journal of Medical Research през 2000 г., показва, че масажирането на бебета със сусамово масло подобрява растежа и съня след масажа в сравнение с контролните масла като минерални [7].
Множествена склероза (МС): в животинския модел на МС, известен също като експериментален автоимунен енцефаломиелит, сусамовото масло предпазва мишките от развитие на болестта, като намалява секрецията на IFN-гама, ключов фактор за иницииране на възпаление и автоимунно увреждане на нервната система [8]. Изследван е и за потенциално полезната му роля при друго невродегенеративно заболяване, болестта на Hutingdon [9].
Антибиотично индуцирано бъбречно заболяване: сусамовото масло предпазва от индуцирано от гентамицин заболяване при морски свинчета чрез намаляване на окислителните щети, причинени от антибиотици.
атеросклероза: Сусамовото масло предотвратява образуването на атеросклеротични лезии при мишки, хранени с атерогенна диета [11]. Лигнан, антиоксидантът и противовъзпалителното средство, открит в сусамовите семена и известен като сезанол, е идентифициран като частично отговорен за антиатерогенните свойства на семената. В действителност е доказано, че сузанолът притежава над 24 полезни и фармакологично активни свойства, много от които биха могли
да допринесе за подобряване на сърдечно-съдовото здраве.
Депресия: Доказано е, че сузанолът, сусамов лигнан, оказва антидепресант-подобен ефект върху поведенческото отчаяние при хронично стресирани мишки, по-специално чрез модулиране на оксидативно-нитрозативния стрес и възпаление [12].
Индуцирано от радиация увреждане на ДНК: Доказано е, че сузанолът предпазва от увреждане на ДНК, предизвикано от гама лъчение, най-вероятно чрез своите антиоксидантни свойства [13]. Той е в състояние да намали смъртността при радиационно третирани лабораторни мишки, отчасти чрез предотвратяване на увреждане на червата и далака [14]. В сравнение с друг мощен антиоксидант, мелатонин, е установено, че е 20 пъти по-ефективен срещу свободните радикали [15].
Рак: сусамът съдържа мастноразтворим лигнин с фитоестрогенни свойства, известен като сусам, и който е проучен за инхибиране на разпространението на широк спектър от видове рак, включително:
Множествена миелома
Противораковите ефекти на сузанина са свързани с NF-kappaB сигнализиране [16].
Сюзън заслужава да бъде призната, заедно с чесън, мед, куркума (куркума) и няколко други избрани вещества, като хранително лекарство, лесно достъпно и достъпно за всеки, и ако се консумира редовно, дори може да спаси човешки живот.
Източниците за тази статия включват:
[1] Сусамовото масло проявява синергичен ефект с антидиабетни лекарства при пациенти със захарен диабет тип 2. Clin Nutr. 2011 юни; 30 (3): 351-8. Epub 2010 декември 16. PMID: 21163558
[2] Пилотно проучване на открито сусамово масло при хипертоници с диабет. J Med Food. 2006 есен; 9 (3): 408-12. PMID: 17004907
[3] Ефект на сусамовото масло върху диуретици или бета-блокери при модулацията на кръвното налягане, антропометрията, липидния профил и редокс състоянието. Yale J Biol Med. 2006 март; 79 (1): 19-26. PMID: 17876372
[4] Антихипертензивен ефект на пептидите, инхибиращи ангиотензин I-конвертиращия ензим от сусамов протеинов хидролизат при спонтанно хипертонични плъхове. Biosci Biotechnol Biochem. 2006 май; 70 (5): 1118-26. PMID: 16717411
[5] Ефект от изтеглянето на масло върху индуцирания от плака гингивит: рандомизирано, контролирано, тройно-сляпо проучване. Indian J Dent Res. 2009 януари-март; 20 (1): 47-51. PMID: 19336860
[6] Ефект на изтеглянето на масло върху броя на Streptococcus mutans в плаката и слюнката, използвайки Dentocult SM Strip mutans test: рандомизирано, контролирано, тройно-сляпо проучване. J Indian Soc Pedod Prev Dent. 2008 март; 26 (1): 12-7. PMID: 18408265
[8] Механизмът на сусамовото масло при подобряване на експерименталния автоимунен енцефаломиелит при мишки C57BL/6. Фитотер Res. 2011 април 28. Epub 2011 април 28. PMID: 21538630
[9] Сезамол атенюира подобни на Хънтингтън 3-нитропропионова киселина, индуцирани поведенчески, биохимични и клетъчни промени при плъхове. J Asian Nat Prod Res. 2009; 11 (5): 439-50. PMID: 19504387
[10] Защитен ефект на ежедневната добавка от сусамово масло върху бъбречно увреждане, предизвикано от гентамицин при плъхове. Биол Фарм Бик. 2001 февруари; 24 (2): 181-7. PMID: 19487986
[11] Инхибиране на атеросклероза при мишки, отрицателни на липопротеинови рецептори с ниска плътност, чрез сусамово масло. J Med Food. 2006 Зима; 9 (4) PMID: 17201634
[12] Невропсихофармакологичен ефект на сезамол в непредсказуем модел на хроничен лек стрес на депресия: поведенчески и биохимични доказателства. Психофармакология (Берл). 2011 април; 214 (4): 819-28. Epub 2010 ноември 20. PMID: 21103863
[13] Антиоксидантният потенциал на сезамола и неговата роля върху радиационно-индуцираното увреждане на ДНК при облъчени с цялото тяло швейцарски мишки албиноси. Относно токсикол фармакол. 2009 септември; 28 (2): 192-7. Epub 2009 април 11. PMID: 21784002
[14] Ефект на сезамола върху радиационно-индуцираната цитотоксичност при швейцарски мишки албиноси. Mutat Res. 2006 г. 10 декември; 611 (1-2): 9-16. Epub 2006 октомври 11. PMID: 17045515
[15] Сезамол като потенциален радиозащитен агент: In vitro изследвания. Излъчен Res. 2011 септември 7. Epub 2011 септември 7. PMID: 21899433
[16] Сезаминът проявява химиопрофилактични ефекти чрез потискане на NF-kappa B-регулираната клетъчна преживяемост, пролиферация, инвазия и ангиогенни генни продукти. Mol Cancer Res. 2010 май; 8 (5): 751-61. Epub 2010 май 11. PMID: 20460401
Източник: http://www.greenmedinfo.com/blog/open-sesame-10-amazing-health-benefits-super-seed - сусам
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.