Системи за липопероксидация в биологичен материал 2

Институт за хранителни изследвания в Прага, Прага - 4 - Krč, Budejovická 800, ČSSR

системи

След лекция на лекционната конференция на Асоциацията по хранителна химия на Химическото общество на ГДР ‘Биохимични проблеми в химията на храните’ в Берлин, 11/13. Декември 1967г.

Институт за хранителни изследвания в Прага, Прага - 4 - Krč, Budejovická 800, ČSSR

След лекция на конференцията на Асоциацията по хранителна химия на Химическото общество на ГДР der Biochemical Problems in Food Chemistry ’в Берлин, 11/13. Декември 1967г.

1. Мит. Храна 11., 623 (1967).

Резюме

Описани и оценени са различни системи и методи за определяне на активността на липопероксидацията в тъканите на бозайници, както и подходящи методи за оценка на изкуствени системи - за допълване на определянето в биологичен материал in vitro и in vivo. Тези методи се използват и за оценка на активатори или инхибитори на липопероксидацията.