Сирене пармезан при бременност безопасно ли е да се яде

пармезан

Току-що разбрахте, че сте бременна. Честито! Да, но…. не можете без пармезан. Тук се тревожите, че може да се наложи да пуснете сладкия си зъб през следващите 9 месеца. Бъдете сигурни: всички бременни жени преминават през това. Мога ли или не мога да консумирам бременна пармезан ?

Няколко студени изпотявания и някои изследвания по-късно осъзнах, че яденето на сирене, когато сте бременна, изисква допълнителни грижи по време на бременност. Трябва да се спазват някои основни принципи, за да се избегнат рисковете, свързани с две потенциално фатални заболявания за плода: токсоплазмоза и особено листерия. Всяко сирене се класифицира според процента на влага и мазнини. И колкото по-сухо е сиренето, толкова по-добре за вас и бебето !

Пармезанът е безопасен по време на бременност, защото е твърдо сирене

Сирената се класифицират според процента на влага спрямо обезмасления екстракт (HRED). Изчислява се както следва: % влага/(100 -% мазнини). Процентът на влага и мазнини обикновено се намира на опаковката. Сиренето над 62% се счита за изложено на риск, дори ако е приготвено с пастьоризирано мляко. За някои сирена, в зависимост от производителя, HRED може да варира значително. Така че знанието как да се прави математика може да бъде полезно при определяне дали сиренето е безопасно или не. Но в случая с пармезан, добрата новина: няма нужда да се изчислява !

Таблица на класификацията на сиренето според съдържанието на влага (източник: Диетичен диспансер в Монреал)

Съзрял между 12 и 48 месеца, пармезанът е твърдо сирене. Колкото по-зряло е сиренето, толкова повече влага се изпарява. Parmiggiano Reggiano, с HRED под 50%, не е достатъчно влажен, за да може в него да расте листерия. Ако присъства, сумата е толкова ниска, че не се счита за опасна.

Значи можеш яжте пармезан, когато сте бременна, без риск по време на бременност. Това е чудесна алтернатива да можете да ядете настъргано сирене, когато сте бременна.

Приемете предизвикателството днес
7 дни, за да се храните добре, когато сте бременна !

  • Да знаете точно откъде да започнете, вместо да променяте всичко
  • 1 навик на ден, който да запазите до края на предизвикателството ... и след това !
  • Само за 7 дни лесно ще възприемете 7 нови ефективни навика !