Сирене маскарпоне
Роден край маскарпоне - Италия, има сладникав вкус и принадлежи към меките сирена. За производството му се използват мазни кравешки сметана и киселина за тяхното съсирване. Получената течност се декантира, а сметаната се нарича сирене. Най-често маскарпонето е съставка в десертите, най-известната от които е тирамису. Сиренето може да се използва като крем за всякакви сладкиши и сладкиши. Вкусен с него чийзкейк, наполеон, сладкиши (профитроли). От него се прави независим десерт, като се добавят захар и плодове. Маскарпонето може да се използва като намазка за сандвичи. Преди това те слагат сол, билки, червен хайвер или други любими храни в него.
Сосовете за салати на базата на маскарпоне са не по-малко пикантни. Към него можете да добавите смес от италиански билки, чесън, лук, соев сос. Можете да готвите с маскарпоне и най-деликатния мус, например, разбийте с него осолена сьомга в хомогенна маса. Задушени и пържени гъби, зеленчуци, билки, птиче месо се комбинират с него.