Сирене, кифли със заквасена сметана; Изтегляне на рецепта

сирене

Състав:
30 dkg фино брашно, 1 пакетче бакпулвер, 1 чаена лъжичка гранулирана захар, 1 чаена лъжичка сол, 1 лъжица мока смлян черен пипер, 15 dkg настърган кашкавал трапист (половината може да се пуши), 2 яйца, 2,5 dl заквасена сметана, 1 dl мляко, 1 dl масло
за смазване на формата:
2 супени лъжици олио
на върха:
5 dkg настъргано сирене трапист

1. Разточете брашното с бакпулвера, захарта, солта, черния пипер и настърганото сирене. Разбийте добре яйцата със заквасената сметана, млякото и олиото, след което работете заедно със сиренето брашно.