Сирене Dorna, пушено в естествена мембрана - Lacto Solomonescu

Сирене Dorna, пушено в естествена мембрана

Дорна сирене, традиционно наричано на румънски „сирене от мех“ се получава от смес от овча извара, краве извара, урда и/или телемеа (овче или краве). Опушен с усъвършенствана технология с органична BIO смола от буков дървен материал, което му дава почетно място на върха на вашите предпочитания.

Променливо тегло: 600-700гр

Описание

Сирене Dorna, пушено в естествена мембрана

Дорна сирене, традиционно наричано на румънски „сирене от мех“ се получава от смес от овча извара, краве извара, урда и/или телемеа (овца или крава).

Опушен с усъвършенствана технология с органична BIO смола от буков дървен материал, което му дава почетно място на върха на вашите предпочитания.

Не съдържа консерванти или стабилизатори!

Форма: кълбовиден

Физико-химични свойства:
- мазнини спрямо сухото вещество: мин. 30%
- сухо вещество: мин. 45%
- протеинови вещества: мин. 15%
- натриев хлорид: макс. 4

Микробиологични свойства:
- брой Eschierichia coli, cfu на 1 g продукт, N = 5: m = 100, M = 1000
- патогени на салмонела при 25 гр продукт: липсва
- брой положителни коагулазни стафилококови микроби, на 1 гр продукт, N = 5: m = 100, M = 1000

опаковане:
- индивидуално: естествена мембрана

съхранение:
- в хладилни помещения при температура от +2 . +8 ° C, относителна влажност на въздуха макс. 85%

Транспорт: с хладилни транспортни средства при температура +2 . +8 ° C

Гаранционен срок: 60 дни

---