Сирене бутер с броколи

съставки:
- 1 малък букет броколи (попарете за 1-2 минути във вряща вода, така че да остане хрупкава)
- 4 яйца
- 200 гр. полуобезмаслено или пълнозърнесто краве сирене (както искате),
- 1 яйце за красива кора
- 2-3 настъргани супени лъжици моцарела за апетитен гратен
- зеленина - по ваш избор

Жълтъците се смесват, в робота, със сиренето. Отделно разбийте белтъците. т

броколи
смесете внимателно 3-те, за да не нарушите пяната, сложете ги в тавата, добавете отгоре добре отцедените гроздове броколи и завършете с разбито яйце и моцарела.

Това суфле е подходящо за всички, деца или възрастни, при всяко хранене, включително вечеря. Препоръчва се и на етапите, когато искате да отслабнете. Освен това визуално и вкусът са интересен компромис. Донесете каквато и да е салата от зеленчуци.

Броколите са храна с много малко калории (около 30 до 100 гр.), Богата на фибри, решава запек, регулира чревния транзит, помага за понижаване на холестерола, богата е на витамини и минерали.