Синдромът на раздразнените черва ми помага да ям диета FODMAP; •
Не са редки случаите, когато симптомите на раздразненото черво са причинени от непоносимост към храна. Ето защо нова диета в момента си прави име: диетата FODMAP. Диетата всъщност може да донесе облекчение от симптомите на раздразнените черва - но това не се отнася за всички. Дали диетата работи или не, зависи - отново - от чревната флора. Специалист по червата Dr. Томас Елвангер забавен и лесен за разбиране във видеото.
FODMAP - какво се крие зад съкращението?
Зад съкращението monster FODMAP стоят различни видове захар. Трябва да знаете: групата на захарите е много по-голяма от общоизвестната. Захарите се различават главно по размера на отделните си молекули. Фруктозата или плодовата захар например се състои от възможно най-малката захарна единица. В технически жаргон монозахаридът се нарича и означава М. в FODMAP. Млечната захар, лактозата, е два пъти по-голяма и следователно дизахарид - накратко Д..
F. и О означава "ферментируеми олигозахариди", които са захари, съставени от няколко захарни единици, които чревната флора може да усвоява добре. Например, те се намират в бобови растения и артишок. The А. във FODMAP означава английски "And" и само подобрява произношението на обемистия абревиатура.
е съкращението за полиоли, включително заместители на захарта като сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол.
Като цяло тези видове захар не създават никакви проблеми при здравите хора. Ако обаче абсорбцията на захар през чревната стена е ограничена, по-големи количества достигат до долната част на червата. Там захарите могат да предизвикат диария, тъй като те черпят вода от вътрешността на тялото в червата. Освен това чревните бактерии се втурват към захарта и в процеса произвеждат много газове. Колко газ се произвежда по време на бактериалната ферментация зависи от състава на чревната флора. Съответно, чревната флора може да бъде разделена на три различни типа FODMAP.
Типът FODMAP предоставя важни насоки дали видовете захар наистина причиняват дискомфорт и по този начин предотвратява ненужните опити за пропускане на храни след процеса на елиминиране.
За FODMAP типове 2 и 3, диета с ниско съдържание на FODMAP има смисъл. В първата фаза на диетата, богатите на FODMAP храни трябва строго да се избягват в продължение на четири до осем седмици. Тогава симптомите обикновено намаляват значително. След това отделни храни могат да се добавят обратно в менюто и да се тестват за поносимост. Целта на процедурата е хранителен план, който е възможно най-пъстър, въпреки диетичните ограничения.
Спокойно и между другото: Нашите подкасти
Можете също да слушате тази и други статии за здравето на червата като подкаст - в Spotify, iTunes или директно тук: