Синдром на раздразнените черва и диета с нисък FODMAP; Д-р

синдром
При значителна част от стомашно-чревните заболявания отдавна са известни добре дефинирани диети, които са били ефективни самостоятелно или в допълнение към лекарствата. Помислете за чувствителност към лактоза, чувствителност към глутен или рефлуксна болест. Въпреки това, при синдром на раздразнените черва (IBS), само през последните години е дадена диетична препоръка, последвана от 3 от 4 пациенти със синдром на раздразнените черва, на практика без оплаквания.

Има много хора със синдром на раздразнените черва, в Унгария това заболяване е около 9-23 процента от възрастното население. Съобразявайки се с данните в литературата, ние, гастроентеролозите, откриваме, че значителни 20 до 30 процента от тези, които се обръщат към нас, имат синдром на раздразнените черва.

Трябва честно да кажем, че дълго време не бяхме в състояние да дадем наистина ефективна диетична препоръка на нашите пациенти със синдром на раздразнените черва. И все пак правилната диета е един от основите на лечението на синдрома на раздразнените черва. Имаше опити за диети, но те всъщност не донесоха правилните резултати.

Преди няколко години обаче изследователи от университета Monash в Австралия разработиха ниската FODMAP диета. Основата за разработване на диета е, че краткотрайните въглехидрати и някои захари се абсорбират слабо в тънките черва. Неабсорбираните въглехидрати, от една страна, абсорбират водата в червата чрез своя осмотичен ефект, а от друга страна, те попадат в бактерии, живеещи в дебелото черво, които ги смилат, ферментират и произвеждат газове. Тези процеси могат да доведат до подуване на корема, коремна болка и дори диария, които се усещат и изпитват повече от тези със синдром на раздразнените черва. Отличен, много грандиозен, няколкоминутен видеоклип за това може да се види на уебсайта на университета.

НА FODMAP мозаечна дума. Fферментиращ ТЯлигозахариди дизохариди Монозахариди и oliolok

Fферментиращ - ферментира от бактерии на дебелото черво

ТЯлигозахариди = късоверижни въглехидрати, които могат да бъдат намерени напр. в пшеница, ръж, лук, варива и зеле.

дизохариди = двойни захарни молекули. Лактоза (млечна захар), която се съдържа най-вече в млякото/млечните продукти от животински произход.

Монозахариди = прости захарни молекули. Фруктоза (фруктоза) се съдържа в плодовете, царевичния сироп и меда.

НАnd oliolok = захарни алкохоли в подсладители (напр. сорбитол, манитол), но също така и в някои плодове и зеленчуци (напр. авокадо) и гъби.

Има храни, които съдържат повече от въглехидратите, описани по-горе, и някои, които имат по-малко. По този начин правим разлика между храни с висок и нисък FODMAP. Встъпителната фигура е добра илюстрация на храни с висок FODMAP (червена лента) и храни с нисък FODMAP (зелена лента). Без да претендират за пълнота, какви са те?