Синапеното семе е много здравословно за вашето здраве с богатство от доказани ползи!
Списанието за алтернативна и допълваща медицина
Тъй като е толкова малко, синапеното семе е изиграло голяма роля в религията. Исус Христос каза, че онези, които са имали вяра по-малко от синапено семе, имат силата да движат планини. Гаутама Буда използвал синапеното семе като мярка за вечността, сравнявайки безкрайното време на "световен цикъл" с времето, необходимо за преместване на огромна купчина синапено семе, ако едно семе се премести на всеки сто години. Коранът казва, че дори еквивалентът на синапено семе ще бъде отчетен в Съдния ден. Е, в днешно време дори учените започват да се доверяват на мъничкото синапено семе. Източникът на семето - горчичното растение - е кръстоцвет, семейство растения, които се борят с рака и включва броколи, брюкселско зеле, зеле и зеле. Синапеното семе съдържа концентрирани количества от същите противоракови съединения, открити в тези зелени зеленчуци.
Противораковата връзка
Основните съединения: глюкозинолати, отделяни от кръстоцветни култури при дъвчене и от синапено семе при счупване или накисване. Мазен, възпален страничен продукт от глюкозинолати-алил изотиоцианати (AITC) - придава на синапеното семе (и неговите братовчеди от кръстоцветни, хрян и уасаби) отличителната хапка и много от тяхната лечебна сила. Синапеното семе, за което говорим обаче, не идва от синапените зелени, които намирате в супермаркет. Това са семената на трима горчици, достатъчно почтени, за да ги превърнат в древни религиозни текстове.