Синапена крем супа с пудинг от целина
Коледа означава и огромни пиршества и гости в повечето семейства, а след три празника коремът ни е много напрегнат. Рибената супа, печена пуйка, маково семе, много беджли и бисквитки са разбира се задължителни и трактът започва отначало при всяко гостоприемство. Ето защо можем да опитаме по-лека супа като предястие, за да дадем на някого повече място по-късно.
Синапена крем супа с ухапвания от круши и пудинг от целина
Начин на приготвяне: Лукът и чесънът се нарязват на кубчета, разбъркват се в горещото масло, добавят се обелените и нарязани на кубчета картофи, обръщат се, хвърлят се лаврът и джинджифилът, залива се с бялото вино, кипва няколко минути, след което се залива с 1 литър вода и зелен сок или зелен гответе бавно, докато картофите омекнат. Извадете лавровата, след това добавете горчицата и пюрирайте супата с ръчно смути до приятна гладкост. Добавете сол и черен пипер.
Настържете целината и картофите, добавете брашното, яйцата, лимоновата кора и едро нарязаните орехи, работете заедно.
Покриваме лист за печене с хартия за печене, намазваме го с масло, оформяме дискове от масата на целината, поръсваме с масло. Печете в 160 градусова фурна за 40 минути.
Почистваме крушите, нарязваме ги на кубчета, след това ги слагаме в супата, варим една върху нея. Супата се сервира с изпуснатия пудинг от целина.
Локва, макак, бодагут, тиквички, рамо, барета, саксия за пеперуди, брамборак, меменг или проза се приготвят предимно от картофи, най-вкусно е, когато се запържат до добра свежест. И най-вкусното винаги е това, което прави скъпата баба. Някои хора са склонни да правят грешка, опитвайки се да се сравняват с най-доброто, което вярват, когато дегустират традиционни храни и обикновено това е краят на разочарованието! Разбира се, както винаги, собственото на всеки е най-доброто. Тъй като говорим за просто ястие, народната изобретателност е донесла много от това ястие.