Симптоми, причини и лечение на отравяне със златист стафилококи - списание Therapeutes

Общи или други | Обща медицина | Отравяне със златист стафилокок

симптоми

Описание

Staphylococcus aureus е бактерия, настанена в ноздрите и/или в червата, където присъствието на обвивката е преходно.

Причини и рискови фактори

Хранително отравяне от златист стафилокок често се причинява, когато хранителните продукти, които се сервират или съхраняват при стайна температура или в хладилника, се замърсят. Някои често срещани примери за тези храни са десерти (особено кремове и десерти, пълнени със сметана или с изтекъл срок на годност), салати (особено тези, съдържащи майонеза, като салати от риба тон, картофена салата и салата от макарони), птици и др.

Бактериите произвеждат токсин в храната, което причинява повечето симптоми. Рисковите фактори включват: ядене на храна, приготвена от човек с кожна инфекция (тези инфекции често съдържат бактерии Staphylococcus aureus), ядене на храни, съхранявани при стайна температура, ядене на лошо приготвени храни, ядене на същата храна, както някой, проявяващ симптоми на отравяне.