Симптоми на хранителна алергия - Doctissimo
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
Симптомите на хранителната алергия са много разнообразни и могат да засегнат всеки орган или част от тялото. Понякога те могат да причинят системна реакция, която се проявява като анафилактичен шок, абсолютна спешна медицинска помощ. Но нито един от тези симптоми не е специфичен за хранителни алергични реакции, тъй като може да се появи при други видове алергии.
Разграничете истинската хранителна алергия
Инсерм 1 информира, че 25 до 30% от населението е алергично към нещо и това разпространението на хранителните алергии варира между 2% при възрастни и 5% при деца.
Хранителната алергия е специфична за една или повече храни или хранителни компоненти. Тази реакция включва имунната система, която, след като е станала непоносима към дадено вещество, ще го направи произвеждат каскадна реакция медиирана от производството на антитела от IgE тип. За да се появи алергия, имате нужда от генетично предразположение и an излагане на алерген.
Хранителните алергии трябва да се разграничават от непоносимостта към храни (като непоносимост към лактоза или непоносимост към глутен), които включват метаболизъм (липса на ензим, способен да смила протеин или вещество, съдържащо се в храната), но който не се намесва в имунната система.
Макар и различни, термините алергия и непоносимост често се бъркат във всекидневния език. Алергията е мигновена реакция на имунната система (IgE) към протеин, за разлика от непоносимостта, която може да има няколко произхода и обикновено се наблюдава в дългосрочен план. Последните могат да бъдат ензимни и да предизвикват храносмилателен дискомфорт или подуване на корема, особено в случая с непоносимост към лактоза. Въпреки това, той може да включва имунната система и по-точно IgGs, това се нарича IgG-зависима непоносимост или свръхчувствителност. Характеризираща се с по-дифузни симптоми, като храносмилателни и кожни проблеми и/или умора и мигрена, и с променливо време до началото (между 1 и 72 часа), тази реакция е по-трудна за идентифициране.
Хранителните отвращения също трябва да бъдат изключени, както и консумацията на храни, богати на хистамин или "хистаминолибратори", тоест, които стимулират отделянето на хистамин, давайки симптоми, подобни на хранителните алергии. Сред хистаминолибиращите храни можем да споменем шоколад, ягоди, риба (особено консервирана) или черупчести.
The лекар алерголог е специалистът, който може да потвърди или не хранителна алергия.
Съвети от нашия партньор
Каквато и да е ситуацията, когато реакциите се проявяват след поглъщане на храна, винаги е добра идея да се консултирате с гастроентеролог или друг препоръчан здравен специалист. За Лудович Рондини, доктор по хранене, след като диагнозата хранителна алергия е изключена, провеждането на скринингов тест за IgG-зависима непоносимост към храна, като тези, предлагани например в гамата Juvenalis®, е първата стъпка за опит намери решение. В идеалния случай този тип анализ трябва да се извършва придружен от практикуващ лекар (лекар, диетолог, натуропат и др.). В зависимост от получените резултати, храните, предизвикващи най-силни реакции в организма, могат да бъдат изключени за няколко седмици, за да се елиминират симптомите и след това да бъдат въведени отново (ако човекът може да понася тази храна отново). И накрая, помагайки на червата да се излекува и укрепи лигавицата му с помощта на хранителни добавки като витамини D, A и цинк, улеснява възобновяването на разнообразна диета с по-малко дискомфорт.
В партньорство с Juvenalis®.
Симптоми
Симптомите на хранителна алергия не са специфични за този вид алергия, тъй като могат да се появят при други видове алергии. Те са много разнообразни, по-специално според възрастта, алергена и пациента: те могат да причинят кожни прояви, дихателна, или обобщено. „Преминава от повече или по-малко леки признаци като атопична екзема, уртикария, астма до по-сериозни реакции като тежка уртикария и анафилактичен шок“, посочва Жан-Шарл Боно, лекар алерголог.