Симптоми, лечение и съвети за диета при алергия към пшеница
Пшеничната алергия се предизвиква от консумацията на пшенични продукти. Засегнатите трябва да променят напълно менюто си. Ще ви кажем кои симптоми говорят за алергията и какво трябва да имате предвид при диетата си.
Причини за алергия към пшеница
Решете за тези, които страдат от пшенична алергия питка, Тестени изделия и зърнена закуска както и много други зърнени продукти причиняват алергична реакция. Имунната система реагира особено силно на протеините, съдържащи се в пшеничните зърна и образува антитела срещу тях.
Има първична алергия към пшеница, при която чревната лигавица предизвиква алергична реакция веднага щом влезе в контакт с протеина. Децата страдат по-специално от тази форма на алергия. По правило обаче алергията към пшеницата изчезва при много засегнати деца в училищна възраст, подобно на тази при Протеинова алергия случаят е.
Много възрастни страдат предимно от това, което е известно като WDEIA. Това е специална форма на пшенична алергия. Тази форма на алергия се задейства, когато засегнатите се упражняват физически след консумация на пшенични продукти, страдат от силен стрес или приемат лекарства.
Но и просто вдишване пшенично брашно може да предизвика форма на пшенична алергия, особено при пекарите. Тогава този тип алергия се нарича "астма на пекаря". Засегнатите обаче обикновено могат да ядат храни, които съдържат пшеница.
Бюлетин с инструкции: Направете го сами, вместо да го купувате. Домашни средства вместо химикали. Фиксирани рецепти вместо готови ястия. Нашият бюлетин редовно ви предоставя полезни съвети ...
Тези симптоми могат да показват алергия към пшеница
Има много симптоми, които предполагат алергия към пшеница. Не всички от тях трябва да се появят едновременно. Освен това те могат да бъдат различни при всеки засегнат човек. Според проучвания най-честите симптоми включват:
- стомашни болки
- Повърнете
- диария
- Подуване на лигавицата в устата и гърлото на кожата
- Кошери
- Екзема
- алергичен ринит
- астматични оплаквания
Ако имате един или повече симптоми след консумация на пшенични продукти, трябва да направите тест за алергия с Вашия лекар. Той или тя ще говори с вас за вашата медицинска история и вашите хранителни навици.
След това трябва да преминете през кръвен и кожен тест. Посочено е веществото, към което сте алергични. Например, ако сте засегнати от WDEIA, в тялото ви има антитела срещу омега-5 глиадин. Провокационният тест дава сигурност за наличната алергия.
Ако имате стомашно-чревни симптоми, трябва спешно да посетите Вашия лекар, за да проверите дали имате цьолиакия. Това е силно Непоносимост към глутен. Лекарят ще провери дали тялото ви развива антитела срещу глутен.
Какво да правите, ако имате алергия към пшеница?
Досега е имало само един метод за лечение на пшенична алергия: промяна в диетата. Ако сте засегнати от този вид алергия, трябва да използвате пшеница, но също и зърна, подобни на пшеница, като Правопис, да се избегне. Затова обърнете внимание на посочените съставки на вашата храна. Трябва да избягвате храни, които съдържат пшенично брашно, нишесте или панировка. Диетологът може да ви помогне да създадете персонализиран план за хранене.
Ако имате целиакия, трябва без глутен фураж. Храна като пица, хляб, тестени изделия и бисквитки трябва да се избягват, защото те почти винаги съдържат глутен. От друга страна, можете лесно да консумирате плодове и зеленчуци, ядки и млечни продукти.
Ако сте диагностицирани с WDEIA, трябва да сте сигурни, че винаги имате при себе си комплект за спешни случаи. Това трябва да се състои от адреналинов инжектор, кортикостероид и антихистамин.