Симптоми и лечение на непоносимост към глутен - По-добър здравословен начин на живот

На пазара има много храни без глутен, но това не означава, че те са здравословни. Непоносимостта към глутен води до голямо разнообразие от симптоми и трябва да се приема сериозно.

Глутенът или глутенът е смес от глутенин и глиадин, която се среща в различни видове зърнени култури, като пшеница, ечемик или ръж. В някои случаи a Непоносимост към глутен присъства, което освен всичко друго представлява риск за здравето на червата.

Непоносимост към глутен: какво е това и как възниква това заболяване?

В случай на непоносимост към глутен, организмът реагира с различни симптоми, когато смила глутена.

Например, глутенът може да доведе до възпаление на ворсите в тънките черва, които филтрират всички хранителни вещества и ги предават на кръвта. В резултат на това някои хранителни вещества вече не могат да бъдат правилно усвоени.

Как се диагностицира непоносимостта към глутен?

За диагностициране се извършват следните изследвания:

Анализ на кръвта (на гладно)
Чревна биопсия. Взема се тъканна проба от горната част на тънките черва.

Кои са най-честите симптоми?

Храносмилателни проблеми като диария, възпаление, образуване на газове или запек.
Keratosis pilaris (наричан още рогов лишей или ренде кожа) в задната част на ръцете. Това се дължи на недостиг на витамин А и липса на мастни киселини.
Умора след ядене на храни, съдържащи глутен.
Автоимунни заболявания като ревматоиден артрит, колит или лупус.
Неврологични проблеми като виене на свят или загуба на равновесие.
Нередовен хормонален баланс.
Повтаряща се мигрена.
Болка и подуване в ставите.
Резки промени в настроението между тревожност, депресия и еуфория.
Затруднено концентриране.

Как да лекуваме непоносимостта към глутен?

За да се избегнат неприятните симптоми, диетата трябва да се промени. Трябва да се избягва храна, съдържаща глутен, тъй като това заболяване не се лекува с лекарства.

Ако не се консумират храни, съдържащи глутен, симптомите автоматично изчезват и тънките черва могат да се възстановят.

Но това е само случаят, ако напълно се справите без глутен. Дори малки количества глутен могат да влошат симптомите. Ако диетата не е напълно без глутен, болестта може да стане хронична.

След промяна на диетата си симптомите бавно ще отшумят след около две седмици. Кръвната картина се нормализира след 6 до 12 месеца Въпреки това, червата на вилите се нуждае от около две години, за да се нормализира.

При децата обаче процесът е по-бавен. По принцип 4 вида зърно трябва да бъдат напълно елиминирани от диетата: пшеница, овес, ечемик и ръж, както и всички продукти, направени с тях.

Какви храни съдържат глутен?

Пшеница и други видове зърно се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, следователно от хранителния план, които съдържат тези видове зърнени храни, трябва да бъдат изтрити различни храни:

Кои храни не съдържат глутен?

Мляко и млечни продукти като сирене, извара, сметана и кисело мляко
плът
Колбаси (не всички)
риба и морски дарове
Яйца
зеленчуци
плодове
Ориз и царевица
бобови растения
Захар и мед
Масло и масло
кафе
Портокалов сок, лимонов сок, кола
Вино
Сушени плодове
сол
натурални подправки
Маслини

Могат ли витамините да помогнат при непоносимост към глутен?

Хранителните добавки с витамини са от съществено значение за хората с непоносимост към глутен. Тъй като чревната лигавица и чревните вили са ранени, витамините и минералите (желязо, калций ...) не могат да се абсорбират правилно.

Пропускането на определени храни с глутен също може да доведе до недостиг на витамини. Потърсете съвет от експерт, който може да препоръча безглутенов витаминен продукт, който да приема ежедневно.

Промяната на вашата диета и начин на живот може да намали симптомите на Непоносимостта към глутен може да бъде напълно елиминирана. Все още можете да се храните извън дома и да се насладите на много ястия.

Следвайте препоръките на Вашия лекар!