Симандико и вкусна напитка CVAS Libertatea

От Петре Добреску, четвъртък, 15 март 2018 г., 17:48

Искате ли да впечатлите гостите си или да изненадате любимия човек? Направете специална безалкохолна напитка със сложно име, вкусна и не изисква много съставки, само малко по-дълго, защото е оставена да ферментира.

15 л вода,
800 г захар,
2 лимона,
200 г стафиди,
25 г мая,
1/2 чаена лъжичка сода за хляб.

Поставете захарта, нарязаните лимони и стафидите в тенджера или друга голяма купа. Попарете с вряла вода. Покрийте купата със салфетка. Когато водата се охлади, докато пръстът страда, добавете маята, напоена с малко вода и половин чаена лъжичка сода за хляб. Оставя се да ферментира за 12 часа, след това се прецежда и се изсипва в бутилки, след като във всяка се поставят по 2-3 стафиди. Затворете бутилките с варена запушалка, завържете всяка добре с връв, така че запушалката да не скочи и я затоплете още 2 часа, след това я поставете на студено. След 2-3 дни квасът е добре да се пие.

Научете повече за Великденския пост и рецептите на гладно от книгата Евтини и лесни за приготвяне рецепти на гладно, написана от Санда Марин. Открийте над 200 постни рецепти, събрани от всички региони на Румъния и учения на светците, за периода на поста. Купете книгата на будките.

Рецепти за Великденски пост, събрани от Санда Марин