Silver Economy старшият пазар за хранене BORDEAUX Business

Със застаряването на населението и увеличаването на продължителността на живота, Сребърната икономика продължава да вижда, че офертата й става по-плътна. В тази икономика пазарът на хранителни продукти за възрастни заема видно място. Здравните заведения, колективното хранене, специалистите по хранене се занимават с темата от много години. От друга страна, местата все още предстоят да бъдат заети от страната на супермаркетите. Кой има повече затруднения да разбере как правилно да се обърне към тази конкретна аудитория. По основателна причина, считан за възрастен човек над 50 години, е ясно, че тази много голяма част от населението има разпръснати реалности. По този начин възрастните хора са задължително чувствителни към стигмата, залегнала в заглавието, колкото и да са фенове на нови неща, особено на пазара на храни.

старшият

Пенсионери, слабо разбрана хетерогенна цел

Пенсионерите представляват голям набор от клиенти за хранителни марки. Резервоар, който расте всяка година, тъй като между 2010 и 2025 г. броят на хората над 55 години ще се увеличи с 59% (1). Така 1 на 2 французи ще влезе в категорията за възрастни. В същото време все по-голям дял от сегмента ще бъде на възраст над 70 години. Пряко следствие от увеличаването на продължителността на живота, французите са спечелили 10 години през последните 50 години. Сега бейби бумерите превъзхождат останалите поколения. Нувел-Аквитания е дори най-старият регион във Франция от 2016 г. Смята се, че до 2030 г. повече от една трета от населението му ще бъде на възраст 60 или повече години (2).

Освен броя на възрастните хора, тяхната покупателна способност е тази, която интересува марките. И с основателна причина тя би била с 30% по-висока от останалите поколения (1). По този начин доходът, достъпен за консумация от възрастни хора, се оценява на около 120 милиарда евро. Що се отнася до храната, това население вече харчи една четвърт повече от тези под 50 години. Тези разходи могат да бъдат обяснени по-специално с повишен апетит за продукти с най-високо качество. В основата на техните опасения тогава намираме безопасността на храните (за 86% от тях), здравословни и натурални продукти (77%), органични (66%) или дори етикетирани продукти (57%).