Силуетни приятелски сирена; Зайна

Когато искате да отслабнете или просто да се храните здравословно, сиренето може да бъде добър избор. Но не всички! Богати на протеини и бедни на въглехидрати, сирената са полезни за мускулната маса, предотвратяват остеопорозата и ви помагат да отслабнете. Условието е да се избират само онези сирена с ниско съдържание на мазнини и сол.

Сирената са богати на калций, витамини D, A и група B, фосфор, магнезий, цинк. Но те съдържат и наситени мазнини, но това не бива да ви тревожи, ако обръщате внимание на порции и асортименти.

Прясно краве сирене - Силует приятелски сирена

Независимо дали го ядете празен или в различни комбинации (със свежи или сушени плодове, зърнени храни, овесени ядки), изварата може да бъде основна за всяка диета. Той има между 70 и 110 калории/100 г, в зависимост от процента на мазнини в състава. Крем крема сирене "перли" може да заеме мястото си, но внимавайте за процента на мазнини в сметаната.

Urda - Силуетни приятелски сирена

Едно от най-здравословните сирена, с много малко мазнини и много малко калории (около 140/100 g), е урда. 2-3 филийки могат да означават питателна и засищаща закуска.

Рикота - Силует приятелски сирена

За тези, които не могат да устоят да ядат сладкиши, десертите от рикота са идеални. Това сирене е с много ниско съдържание на мазнини и калории (130/100g).

Козе сирене - Силует приятелски сирена

Козето сирене има предимството, че е по-лесно смилаемо от другите сортове (краве, овце), но съдържа повече калории (300/100g). Ето защо се препоръчва порцията да не надвишава повече от 50 грама.

Успешни комбинации

Идеално е да ядете сирене със зеленчуци, независимо дали сурови или варени. Или яжте празна. Идея за Закуска би било като да хапнете парче пълнозърнест хляб със сирене и зеленчуци.

Най-неподходящата комбинация е да се яде сирене с месо или други животински протеини (яйца), защото затруднява храносмилането.

Сирена, които не са посочени в колани за отслабване.

От всички разновидности на сиренето, топеното има най-ниската хранителна стойност и недостатъкът е, че е пълно с мазнини.

telemeaua - 270 kcal/100g, много солено (трябва да се обезсоли преди консумация)
пармезан - 430 kcal/100g, препоръчва се в малки количества, настърган
моцарела - мазнина, висококалорична, макар и несолена
маскарпоне - 440 ккал/100 г, съставка на вкусни десерти, но много угояване.