Силует на готвач от сърце

Сряда, 8 януари 2014 г.

От сърце

Препоръчвам следващата си публикация само на тези със силни нерви:) Пилешко сърце и зеленчуково пюре. добре, не е храна на човек, това е сигурно, но понякога се опитвам да направя по-нежни.
По принцип историята е толкова много, че обичах пилешкото сърце, когато бях дете, мама и татко винаги ми го даваха от неделна яхния:) В сравнение с това, никога през живота си не съм го купувал. но сега, докато се разхождах в един от магазините, видях хубава голяма купчина сърца, купих и 60-70 dkg от внезапна възбуда. След това започнах да мисля какво да направя от него, не можах да намеря твърде много рецепти, затова го направих почти като черен дроб от лук. Между другото, разгледах колко калории има в пилешкото сърце: 153 kcal/100 g, което е много приятелско, тъй като е малко повече от това в пилешките гърди (последното е 114 kcal/100 g). Въпреки това беше абсурдно евтино, беше под 500 HUF/кг. така че който обича такъв, е смел:)
И тогава дойде рецептата:

Пикантно пилешко сърце със зеленчуково пюре

---