Силата на нар • Хранителни съвети • Кухня • Дайджест на читателя
Гренадини изглежда набират популярност. Има ли основа за тази мода? Опознайте по-добре този библейски плод!
Свързани статии
Сок, чай, лосион за тяло, балсам за устни, билков екстракт и дори мартини - изведнъж сякаш всички са хванали своя нар. Производителите в Калифорния не са убедени да засаждат нови дървета. Какво става?
Въпреки че тази конкретна форма на плодове е наскоро набрана, тя отдавна е известна на човечеството. Легендата разказва, че наровете в райската градина изкушавали Адам. А преди 4000 години нарът беше един от първите отглеждани плодове. В Китай нарязаният, узрял нар е традиционен сватбен подарък, придружен от това пожелание: „Имайте толкова деца, колкото семена от този плод“.
И все пак нарът не е лесен за консумация. Кората е негодна за консумация и съдържа предимно семена и малко плодова плът вътре. В средиземноморската и мексиканската кухня те обичат да използват семената за гарнитура, но освен това готвачите всъщност не знаят какво да правят с тях. Откакто се появи новината за това колко здравословно е, по рафтовете на магазините се появи вкусен, сладък нар, а здравната индустрия също се закачи за него. Може да искате да знаете следното за този плод, който се счита за свръхздрав.
Какво го прави здравословен?
Нарът има толкова калий, колкото и банан. Но наистина, изобилието от антиоксиданти в него го прави специален. Доказано е, че тези съставки предпазват сърцето, понижават холестерола, имат противоракови ефекти и дори могат да помогнат при проблеми с ерекцията. Изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис посочиха нар като най-здравословната напитка пред червеното вино, зеления чай и други напитки. Ако обаче искате да отслабнете, не прекалявайте. Порция от 250 мл съдържа 160 калории.