Сила на навика; Отслабването започва в колоните за глава Braunschweiger Zeitung
„Важно е да наложите само прости правила на мозъка.“
Един от бившите ми служители в института „Макс Планк“ в Мюнхен винаги избягваше от стаята, когато някой от асистентите започна да яде шоколад. Само погледът му щеше да я напълни. По това време бяхме много забавни за това, но зад това поведение има повече истина, отколкото предполагахме по това време, защото гледането по време на хранене може да промени скоростта на метаболизма чрез процесите на паметта на мозъка и да събуди чувство на глад. Всъщност главата има повече общо с нашите хранителни навици, отколкото обикновено си мислим.
Отново и отново виждате в супермаркетите на Брауншвайг - както сега в началото на пролетта - че много хора четат малкия шрифт върху вложките на опаковката. Искате да се отървете от килограмите, които качвате през зимата. Това само по себе си е похвално, но не е целесъобразно да отслабнете. Само 20 процента от хората, които са спазвали диета, успяват да загубят поне пет процента от телесното си тегло за постоянно. Тогава не трябва ли да го оставя?
Разбира се, че не. Човек трябва да разгледа 20-те процента, които успешно са отслабнали. И това показва, че промяната на хранителните навици е от решаващо значение: Ако ви е трудно да преброите калориите и да обърнете голямо внимание на това, което ядете, трябва да планирате да ядете само три пъти на ден - и нищо преди действителното хранене и нищо след това. Помага и излагането на тялото на по-дълги периоди, без да се консумират калории - и най-вече да не се яде твърде късно вечерта и след това да се спре да се яде повече. Тогава тялото започва да разгражда мастните натрупвания почти за една нощ. Това има и предимството, че не консумирате несъзнателно големи количества калории пред телевизора или игровата конзола вечер - това важи и за алкохолни напитки и плодови сокове.
Най-важното е, че е важно да поставите прости правила върху мозъка, когато променяте навика си. Що се отнася до храната, например: Редовно яжте храни, които са възможно най-цветни (зеленчуци), местно производство, малко месо и риба. Ако тези правила са толкова прости, защо не се храним по-здравословно?
Това, което трябва да вземете под внимание тук, е фактът, че мозъкът много не е склонен да променя режима, особено що се отнася до хранителните навици. От калорийна гледна точка мозъкът също е катастрофа от екологична гледна точка: Енергиен клас D и нула устойчив, защото самият мозък не може да съхранява никаква енергия, въпреки че има огромен глад за енергия 24 часа в денонощието заради скромното си тегло. Затова се нуждае от големи външни енергийни запаси в тялото ни - и то под формата на мазнини.
Отслабването започва не в стомаха, а в главата - и тук също, не в устата или в миризмата на носа, а в мозъка. Ако искате да отслабнете, трябва да пазарувате здравословно, когато пазарувате (това е по-лесно, отколкото да не отидете в чекмеджето за бонбони у дома). Следното се отнася за повече спорт: изграждайте съчетания (изкачвайте стълби), карайте колелото си на работа, не награждавайте с храна след тренировка! Само за сравнение: час интензивно колоездене изгаря 500 kcal, наденица вече осигурява 1000 kcal.
Така че, ако искате да унищожите калориите, трябва да победите паметта за несъзнаваното. Храним се по навик - и ако искате да отслабнете, трябва да следвате триада здравословна диета, много упражнения и най-вече промяна в поведението. Трябва обаче да сте наясно с едно нещо, особено в началото на добрата пролетна резолюция: Ако следвате програма (около три месеца само за да се храните три пъти на ден в продължение на около три месеца), важният момент за отслабване не е самата диета, а краят: След това започнете а именно само критичната фаза. Тук повечето от тях започват отново да наддават на тегло - силата на хранителните режими, установени през годините, е подценена. Всеки, който оцелее през този период от време, без да натрупа някакво значително тегло, може да бъде уверен, че новите хранителни навици ще бъдат трайно вградени в мозъка. Колкото и постоянно да е начинанието, то не бива да ни спира да правим преглед на навиците си днес. И да започнете предпазливо да ги променяте - акцентът е върху предпазливостта.