Сицилианско зеле

сицилианско

Интересна идея, която видях в Pinterest. Корите от каноли се пържат в олио, което изобщо не ме усмихва. Така че, когато видях кори от чоу с типичния пълнеж от каноли, казах, че това е моят начин. Тествах ги снощи и те излязоха много хубави, украсени с шам фъстък. Пълнежът е овкусен със сицилианско трио канела-индийско орехче-лимон. Използвах успешно това трио за тези понички, може би вече ги знаете.

съставки
Сицилианско зеле

Зелено тесто

250 мл вода
125 гр масло
125 гр. Бяло брашно
5 яйца
2 гнезда за сол

Пълнеж от каноли

500 гр. Сирене рикота
500 гр. Сирене маскарпоне
1 чаена лъжичка смляна канела
1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
настъргана кора от 1 лимон
2 чаени лъжички ванилова паста (по желание)
150 гр пудра захар

пържени шам-фъстъци за декорация

парчета: 27 (по-голям)