Швейцарски манголд и пиле със сос тахан Рецепти за готвене и храна

Диетична и много вкусна рецепта

пиле

  • Подготовка: 35 минути
  • Готвач: 5 минути
  • Добив: 2 лица)

Съставки

- 1 връзка листа от манголд (около десет)

- 2 пилешки гърди;

- 40 г кедрови ядки;

- 1 чаена лъжичка зехтин;

- 5 cl бяло вино.

- 25 г гръцко кисело мляко;

- 1 лъжица лимонов сок;

- 1 скилидка счукан чесън;

- 1 супена лъжица вода.

Указания

1 - Подгответе манголда: отделете листата от белите ребра и ги подрежете (отстранете повредените или изсъхнали парчета). Нарязвайте грубо листата и режете ребрата на парчета с ширина 2 см. Оставете голяма тенджера с вода да заври със сол и потопете нарязаните листа за 3 минути. След една минута варене на листата добавете ребрата за останалите 2 минути с листата. Отцедете внимателно и оставете да се охлади.