Шведски овесени бисквитки - морско зелено
Изминаха добри два месеца от Адвента и е време да изпечем нещо сладко. Тези хрупкави шведски овесени бисквитки са чудесни като междинна закуска между тях или като малък десерт след обяд.
Състав:
- 125 г масло
- 125 г захар от кокосов цвят
- 200 г овален овес
- 100 г брашно от спелта T1050
- 1 чаена лъжичка тартар бакпулвер
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
- 1 супена лъжица ленено брашно
- 3 супени лъжици вода
Подготовка:
Първо смесете лененото брашно с 3 супени лъжици вода и го оставете да набъбне малко. Междувременно разбъркайте маслото, захарта и ваниловата захар, докато се пенят. В следващата стъпка добавете брашното, бакпулвера и сместа от ленено семе и вода и разбъркайте. Накрая сгънете овесените ядки.
Оформете тестото на малки топчета. Използвах около 20 грама тесто за всяка топка. За бисквитките притиснете топките плоски и ги поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Печете бисквитките при 175 ° C горещ въздух, докато започнат да стават кафяви по краищата. С моята фурна това отне около 15 минути. След това извадете овесените бисквити от фурната и ги оставете да се охладят върху решетка - готово!
Марейке
Страстта ми е здравословното хранене. Обичам да готвя ястия от естествени и питателни храни и съм убеден, че балансираната и пълноценна диета е основата за нашето благосъстояние. Що се отнася до моите ястия, аз се вдъхновявам от TCM и Аюрведа и обичам да се връщам към регионалната гама от плодове и зеленчуци.