Хималайска сол, невероятни ползи за здравето
Чували ли сте за удивителния солен кристал, който идва директно от Хималаите? Той е пълен с невероятни ползи и трябва да бъде една от незаменимите храни във вашата кухня, като е абсолютно прекрасна алтернатива на рафинираната кухненска сол.
На първо място, какво прави кристалът хималайска сол толкова невероятно? Преди около 200 милиона години имаше слоеве кристализирана морска сол, покрита с лава. Съхранявани в тази чиста, недокосната среда, която толкова години е била заобиколена от сняг и лед, това означава, че солта днес е защитена от замърсяване. Много хора вярват, че тази розова сол от Хималаите е най-чистата сол, която може да се намери на планетата.
Минерали и енергия
Хималайската сол съдържа същите 84 минерала и микроелементи, които се намират в човешкото тяло, и само това би било впечатляващо! Някои от тези елементи включват: натриев хлорид, натриев сулфат, калций, калий и магнезий. Когато използвате тази сол, всъщност получавате по-малко натрий на порция, поради факта, че тези кристали или трохи заемат по-малко място на обем, отколкото разнообразието от силно обработена готварска сол.
Друго интересно нещо при тази сол е, че поради клетъчната си структура тя съхранява вибрационната енергия. Минералите в тази сол съществуват в колоидна форма, което означава, че те са достатъчно малки, за да бъдат лесно усвоени от нашите клетки.
Какви са предимствата, точно?
Някои от ползите, които можете да очаквате от консумацията на хималайска сол вместо обикновена трапезна сол, включват:
- Помощ за съдовото здраве
- Подкрепа за здрави бели дробове и добра дихателна функция
- Предпочитане на стабилен вътреклетъчен рН баланс
- Намаляване на признаците на стареене
- Предпочитане на здравословни модели на сън
- Повишено либидо
- Предотвратяване на мускулни крампи
- Повишава хидратацията
- Укрепва костите
- Понижава кръвното налягане
- Подобрява кръвообращението
- Детоксикира тялото на тежки метали
Хималайска сол в сравнение с други соли
Въпреки че е по-добър избор от рафинираната готварска сол, източникът на нейното извличане - океаните и моретата - става все по-замърсен. Поради условията на чистота, в които се е поддържала розовата сол, се казва, че това е най-чистата сол, налична днес.
Румънската местна минна сол остава много добър вариант за нашата кухня.
Обикновената готварска сол е напълно без повечето от нейните елементи, с изключение на натрия и хлора. Този дисбаланс на минерали като магнезий го прави предимно опасен за тези, които имат проблеми със стреса. След това се избелва, химически се почиства и загрява до изключително високи температури. Йодът, който се добавя към трапезната сол, почти винаги е синтетичен и този вид йод трудно се метаболизира в организма. След всичко това се обработва с противослепващи агенти, което предотвратява разтварянето на солта във вода и образуването на камъни в контейнера, който я съдържа.
След това тези агенти предотвратяват метаболизма на солта в тялото, което води до нейното натрупване и съхранение в тялото. Това може да причини сериозни здравословни проблеми. Проучванията показват, че за всеки грам консумирана готварска сол и че тялото не може да преработи, тялото ви ще използва 20 пъти повече количество клетъчна вода, за да неутрализира количеството натриев хлорид, присъстващо в тази химически обработена сол.
Случва се така, че през последните години солта е придобила толкова лоша репутация. В допълнение към яденето на сол, много от нас консумират твърде много преработена храна. Тези храни също съдържат големи количества сол - не най-доброто качество. Не става въпрос за ограничаване на количеството сол, а за консумиране на по-естествени, цели или домашни храни. По този начин можем да добавим качествена сол, когато готвим или я поръсваме върху някои от нашите ястия.