Шведски кюфтета рикардо

Съставки

Подготовка

  1. В голям незалепващ тиган на средно силен огън изсушете галетата, като разбърквате непрекъснато. Резервирайте в голяма купа.
  2. В същия тиган омекотете лука в 30 мл (2 супени лъжици) от маслото. Сол и черен пипер. Изсипете в купата с галетата и разбъркайте. Оставете да се охлади.
  3. Добавете смляно месо, мляко, яйце и подправки към сместа на галета. Смесете добре. Сол и черен пипер.
  4. Оформете всяка баничка с около 15 ml (1 супена лъжица) от месната смес. Резервирайте в чиния.
  5. В същия тиган запечете половината кюфтета както в останалото масло, така и в маслото. Резервирайте в чиния.
  6. Поръсете брашното върху горещата мазнина и гответе при непрекъснато разбъркване в продължение на 2 минути, докато сместа стане златиста. Добавете бульона и сметаната. Оставете да заври, като разбърквате с бъркалка. Добавете кюфтетата. Покрийте и оставете да къкри леко 5 минути или докато кюфтетата се сварят. Добавете бульон, ако е необходимо.
  7. Сервирайте с варени картофи и сладко от боровинки или червена боровинка.

За любителите на соса, не се колебайте да го удвоите!

кюфтета

Коментари

Джули у.

Имам замразени кнедли без сос, как мога да направя нов сос, благодаря

Луиз Дж.

Утроете соса и удвоете индийското орехче. Направете с 15% сметана за готвене. Вкусно и гладко.

Марлен Л.

Използвах само смляно говеждо месо и допълнителен сос от яхния Ricardo Meatball Супер добре с картофено пюре и зелен фасул. Благодаря още веднъж Рикардо и целия екип.

Ив Б.

Отлично. Изисква много време за подготовка. Сосът заслужава да бъде подправен (индийско орехче, карамфил, ямайски подправки), но приятен краен резултат. По-деликатна от традиционната яхния с кюфтета.