ШВЕЦИАНСКИ ВИНА; Шведски лозарски региони, вина, климатични промени Храна; Вино

вина
ШВЕЦИАНСКИ ВИНА - Най-малко от средата на 80-те години е известно, че в резултат на изменението на климата северните граници на лозарството в Европа могат да бъдат на няколкостотин километра северно. Оптимистичният условен режим, който все още се използваше преди няколко години, сега е заменен от сигурност, която досега не се приема сериозно и

До началото на 21-ви век северните граници на лозарството са се изместили на много стотици километри на север. Те вече са се преместили най-много, играейки на изменението на климата, местните жители все още не са дошли на ум и се занимават с лозарство, винопроизводство като потенциални конкуренти на шампанско, производители на шампанско в южната част на Англия или винари в южна Швеция, които някога могат създаде възможно ново качество на Рейн Ризлинг. Не толкова отдавна дори може да се прочете, че „до 2080 г. северната граница на лозарството може да се простира до Северна Англия“ и че „Според изследванията на OMSZ границите на регионите за производство на вино са 160-300 км до 2050 г. в сравнение със сто години по-рано. те се изместват към полюсите. " Е, вече сме минали това.

Лозарски райони на Швеция

Е, ние много добре знаем, че Швеция е по-далеч на север, отколкото там, където гроздето може да възникне от добра воля. Дори не се случи. Въпреки че има мнения, че след приемането на християнството, в по-мекия климат на Средновековието, в манастирите те са се опитвали да отглеждат грозде и винопроизводство, но има много малко следи или доказателства за това. по-малко от английското лозарство. Разбира се, хоби „лозарството“ отдавна е хоби в оранжериите и зимните градини, но това трудно би могло да се нарече плантации. Насърчени от примерите на английско, датско или канадско лозарство, шведите също започнаха да опитат в края на 20 век. По-новите хибриди и отчасти по-новите техники са помогнали за това.

Идеята за лозарството на открито се затвърди в Швеция през 90-те години. Първите пионери се появяват в южна Швеция, в провинция Скания (Сконе) близо до Дания, и именно датското лозарство ги насърчава да опитат. В крайна сметка е изненадващо, че първите две шведски изби бяха създадени близо до град, наречен Flen, в Södermanlands län, на югоизточното крайбрежие на Швеция, и на остров Gotland, най-слънчевата част на страната. След тях обаче Скания вече беше замесена.

Малко шведско лозарство, винарна

  • Hällåkra Vingård - Лозето, създадено през 2003 г., се намира югоизточно от Малмьо в провинция Скания, а старото имение от 6,5 хектара обработва около 20 000 лозя в лозето. Основните му сортове грозде са Рондо и Соларис, но има и Пино Ноар, Леон Мило и Регент. Те също така правят червено, бяло, пенливо и сладко вино. Цената на техните вина варира от 200-300 SEK (6000-10000 HUF).