Шварцк; mmel; l Ползи, странични ефекти, дозировка и други - Функционална храна - 2020

Съдържание:

Какво всъщност е маслото от черни семена?
9 ползи от маслото от черни семена.
1. Помага при фино отслабване.
2. Насърчава здравата кожа и коса.
Сроден клас
Как да получите естествено блестяща кожа
3. Борба със сезонните алергии.
4. Облекчава симптомите на астма.
5. Може да помогне за лечение на диабет.
6. Понижава кръвното налягане.
7. Облекчава болките в ставите.
8. Има противоракови свойства.
9. Укрепва храносмилателното здраве.
10. Помага за подпомагане на ендоканабиноидната система.
Как да намерим висококачествено масло от черни семена.
Каква е правилната дозировка на маслото от черни семена?
Как трябва да приемате масло от черни семена?
Меден горчичен дресинг с масло от черни семена
Има ли странични ефекти от маслото от черни семена?

Като фенове на уелнес, ние винаги търсим естествени билки, екстракти и масла, които могат да бъдат полезни по един или друг начин - независимо дали облекчават болките в ставите, понижават кръвното налягане или ограничават желанието за захар. Когато добавка попадне в заглавията, за да направи всичко това и още, със сигурност ще привлече вниманието ни - и разбира се, алармира и доста скептичната ни страна.

Една такава добавка: масло от черни семена. Това в никакъв случай не е ново - хората го използват от хиляди години - но напоследък нашумя в здравните блогове, за да се опита да поправи всичко - от загуба на тегло до астма до артрит. Наскоро бе обявен за една от 10-те най-добри тенденции за здравословни храни за 2018 г. (заедно с колаген и кето диета) от Natural Grocers.

Но дали маслото от черни семена е твърде добро, за да е истина? Или наистина е спечелило място във вашата добре подготвена гама от добавки заедно с молекулярно дестилирано рибено масло и куркума? Тук разглеждаме всичко за маслото от черни семена, какво може реално да направи за вас и как да се сдобиете с неговата висококачествена версия.

Какво всъщност е маслото от черни семена?

Маслото от черни семена (известно още като масло от черни семена, масло от Салонджи или масло от Nigella Sativa) е кехлибарено масло, получено от малки черни семена от растението Nigella Sativa, което произхожда от Югозападна Азия и е използвано в Близкия изток, Африка и Източна Европа.

„В продължение на хиляди години хората, използващи семена от черен кимион и тяхното масло, лекуват голямо разнообразие от състояния, включително проблеми с храносмилането и високо кръвно налягане“, казва д-р. Винсент Педре, колективен член и специалист по вътрешни болести и интегративна медицина в Ню Йорк. Семена от черен кимион дори са открити в гробницата на крал Тут и очевидно в Стария завет се споменава, че те могат да излекуват всичко, освен смъртта.

Снимка от @temmuzcan/iStock

Но какво прави маслото от тези малки, незабележими семена от черен кимион толкова голямо? Ако сканирате етикета, ще забележите различни полезни вещества, включително омега-3, 6 и 9 мастни киселини и съединения за понижаване на холестерола на растителна основа, наречени фитостероли. Но по-голямата част от терапевтичните му ползи вероятно са свързани с особено мощно съединение, наречено тимохинон (TQ), казва Педре, "антиоксидант с противовъзпалителни, антиалергични, противоракови и поддържащи имунитета свойства". "

Днес маслото от черни семена се продава в магазините за здравословни храни, хранителните магазини и онлайн като течно масло или като гел капсули. За да се възползвате от многобройните му предимства, можете да го погълнете или да го приложите локално върху кожата.

9 ползи от маслото от черни семена.

Изследванията върху маслото от черни семена или Nigella Sativa са малко ограничени. Необходими са по-мащабни клинични проучвания, преди да може да се препоръча лечение на здравословни разстройства. Предварителните проучвания обаче показват, че това може да бъде от полза за вашето здраве по различни начини. Ето някои от най-обещаващите резултати досега:

1. Помага при фино отслабване.

Бързо търсене на "масло от черни семена + загуба на тегло" ще намери редица блогъри и влогъри, които се възхищават от способността на това масло да стопи килограмите. Макар че това може (с право) да предизвика известно търкаляне на очите, някои изследвания показват, че маслото от черни семена може да помогне донякъде при загуба на тегло или поне да намали рисковите фактори за затлъстяване. В осемседмично проучване жените приемали масло от черни семена или плацебо на нискокалорична диета. В крайна сметка групата масло от черни семена претърпя по-голямо намаляване на теглото, обиколката на талията и нивата на триглицеридите.

Въпреки това, това не е чудотворно лекарство. „Повечето ползи от отслабването вероятно биха били косвени“, казва Педре. "Възпалението, например, е ключов фактор за затлъстяването, така че противовъзпалителните свойства на тимохинона могат да нормализират възпалението и по този начин да спомогнат за намаляване на теглото. Бих казал, че когато се комбинира с диета за заздравяване на червата и други промени в начина на живот, черното семе може да прободе иглата." малко във ваша полза, но не бих го приел за основно средство за отслабване. "

2. Насърчава здравата кожа и коса.

Легендата разказва, че тайната на Клеопатра за светеща кожа всъщност е масло от черни семена! Въпреки че не можем официално да потвърдим това, едно проучване установи, че прилагането на 10-процентов лосион масло от черни семена значително намалява акнето след два месеца поради неговите противовъзпалителни и антибактериални свойства. Други изследвания са установили, че локалното приложение на масло от черни семена ускорява заздравяването на рани, което може да помогне за намаляване на петна и белези.

Маслото от черни семена може също да се разрежда с масло носител (или да се добавя към шампоани) и да се прилага върху скалпа, за да успокои възпалението и да намали пърхота. Някои казват, че може дори да предотврати загуба на коса от алопеция поради антихистаминовите свойства на тимохинона, но изследванията все още не са потвърдили това.

Сроден клас

Как да получите естествено блестяща кожа

3. Борба със сезонните алергии.

Маслото от черни семена може да помогне за облекчаване на симптомите на сезонни алергии. В едно проучване хората с алергичен ринит (известен също като сенна хрема), които ежедневно са получавали масло от черни семена, са имали по-малко запушване на носа, сърбеж, хрема и кихане през първите две седмици от лечението. Тези резултати вероятно се дължат на намаляване на възпалението и на факта, че тимохинонът действа като антихистамин, казва Педре.

4. Облекчава симптомите на астма.

Едно проучване установи, че пациентите с астма, които ежедневно са приемали екстракт от черни семена, са имали значително намаляване на симптомите на астма, тежестта на астмата, честотата на симптомите и хрипове в сравнение с плацебо групата. Изследователите смятат, че това се дължи отчасти на антиконвулсантния и бронходилататорния ефект (т.е. способността да намалява мускулните спазми и да отваря дихателните пътища) на тимохинон и други активни съставки в маслото от черни семена.

5. Може да помогне за лечение на диабет.

Преглед на 19 проучвания, изследващи ефектите на семената на черния кимион (в различните му форми) върху диабета, установява, че чрез въздействие върху секрецията на инсулин и абсорбцията на глюкоза той се използва за понижаване на кръвната захар и холестерола (и двете допринасят за диабет тип 2) при) допринася. Повечето изследвания обаче са проведени върху прах от семена Nigella Sativa, а не непременно върху маслото, така че не е ясно колко полезно би било за лечение или намаляване на риска от диабет.

6. Понижава кръвното налягане.

Вазорелаксантните ефекти (т.е. способността да облекчава напрежението върху стените на кръвоносните съдове) на маслото от черни семена естествено помага за понижаване на кръвното налягане. В едно проучване приемането на 5 ml или около 1 чаена лъжичка масло от черни семена за период от осем седмици понижава систоличното и диастоличното кръвно налягане без неблагоприятни ефекти, което предполага, че добавянето дори на малки количества към вашата диета може да бъде от полза за здравето на сърцето.

7. Облекчава болките в ставите.

Маслото от черни семена може да помогне за облекчаване на болки в ставите при ревматоиден артрит. Едно проучване установява намаляване на отока и сутрешната скованост на ставите при жени с RA, които получават доза от 500 mg масло от черни семена два пъти дневно. Друго скорошно проучване установи, че жените с лека до умерена RA, които са приемали маслото, са имали по-ниски кръвни нива на определени маркери на възпаление, свързани със заболяването, включително С-реактивен протеин.

8. Има противоракови свойства.

Изследванията на свойствата на маслото от черни семена за борба с рака са предварителни, но все още обещаващи. Няколко лабораторни проучвания са установили, че основната му активна съставка, тимохинонът, може да индуцира апоптоза (смърт) в раковите клетки и да забави метастазите (или разпространението) на различни видове рак, включително рак на гърдата и меланом. Необходими са обаче много повече изследвания, за да се определи потенциалът за борба с рака при хората.

9. Укрепва храносмилателното здраве.

Една от най-старите традиционни употреби на семена от черен кимион е била да насърчава общото храносмилателно здраве, като тинктурите от семената са широко използвани за лечение на лошо храносмилане и газове, загуба на апетит и диария. Тимохинонът има и противогъбични и противогъбични свойства, които изследователите твърдят, че могат да бъдат полезни в борбата с кандида и други гъбични инфекции в храносмилателния тракт. Изследванията също така показват, че разтвор на черен кимион предотвратява образуването на язва на стомаха при плъхове. Изследователите предполагат, че това се дължи на гастропротективните ефекти на тимохинон, за които е доказано, че инхибират киселинната секреция и помагат за поддържането на лигавицата, която покрива и защитава червата.

10. Помага за подпомагане на ендоканабиноидната система.

Ендоканабиноидната система („основната регулаторна система“ на тялото, предсказана от mbg и която ще получи много внимание през 2019 г.) може да се възползва от антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на семената на черен кимион.

"Маслото от черни семена съдържа важен фитоканабиноид, наречен бета-кариофилен (BCP). BCP се свързва изключително с CB2 канабиноидния рецептор. Този рецептор доминира и поддържа периферната нервна система, имунната система, червата, черния дроб, кожата и костите важно за поддържането на здравето в тези системи ", обяснява д-р Робърт Раунтри, пионер във функционалната медицина.

Как да намерим висококачествено масло от черни семена.

Както беше споменато по-горе, маслото от черни семена се предлага в течна форма и в гелни капачки; Обаче течните опции са по-евтини, по-гъвкави и по-лесни за намиране. Така че течността е най-вече пътят.

Ето няколко конкретни неща, които трябва да търсите в маслото от черни семена, за да сте сигурни, че получавате възможно най-добрия продукт:

Изберете студено пресовано масло, тъй като другите методи за екстракция са склонни да генерират високи температури, които могат да увредят полезните съединения и мастните киселини в маслото.
Изберете органично масло от черни семена, което ще гарантира, че ще получите продукт без остатъци от пестициди (или много малко).
Избягвайте продуктите от масло от черни семена, които съдържат множество съставки и добавки. Нужно ви е само едно: 100 процента масло от черни семена.
Изберете масло от бутилка, блокираща светлината (помислете за тъмно кехлибарено стъкло или нещо подобно), за да избегнете гранясване.

Каква е правилната дозировка на маслото от черни семена?

Не е установена официална доза за масло от черни семена за лечение на определени медицински състояния (отново трябва да се проведат големи клинични проучвания, преди това да се случи). Поради това е най-добре да следвате препоръчителната доза на етикета, която обикновено е между 1 и 3 чаени лъжички на ден. Първият път, когато се опитате, започнете с половин чаена лъжичка на ден и постепенно работете нагоре. Имайте предвид, че здравината и размерът на сервиране могат да варират в зависимост от марката. Винаги четете внимателно етикетите си.

Как трябва да приемате масло от черни семена?

Ако искате да го консумирате, можете да приемате масло от черни семена направо с чаена лъжичка или в удобна капсулна форма. Ако сте готвач, можете също да го използвате в дресинги, да добавяте към смутита, да поръсвате ястия със зърнени храни или да добавяте нещо, което обикновено заливате с ароматно масло (помислете за това като ароматизиращо или довършително масло) . без олио за готвене). Просто се уверете, че не приемате повече от препоръчителната дневна порция и не я добавяйте прекалено гореща, защото това ще компрометира деликатните хранителни вещества.

Маслото от черни семена обаче има доста остър, горчив, донякъде пиперлив вкус. Така че бъдете внимателни, преди да развалите перфектно хранене! Ако не харесвате естествения вкус, опитайте го в здравословен домашен дресинг:

Снимка от @vanillaechoes/iStock

Меден горчичен дресинг с масло от черни семена

¼ чаша масло от черни семена
¼ чаша зехтин екстра върджин
¼ чаша ябълков оцет
2 супени лъжици суров мед
2 супени лъжици дижонска горчица
1 скилидка чесън, нарязан на ситно или настърган
Сол и черен пипер на вкус

Разбийте добре съставките. Полейте със салати или зърнени храни или ги използвайте като потапяне за зеленчуци. Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника.

Локално, маслото от черни семена може да се комбинира с лосиони, шампоани или носещи масла (като масла от жожоба, шипка, арган и авокадо) и да се прилага върху кожата или скалпа. Направете първо тест за пластир, за да се уверите, че не сте алергични.

Има ли странични ефекти от маслото от черни семена?

Когато се консумира правилно (забележете: повече не е по-добре!), Маслото от черни семена е малко вероятно да причини странични ефекти. Маслото от черни семена обаче може да разрежда кръвта, което го прави неподходящо за определени хора. Ако ядете твърде много, черният дроб и бъбреците могат да бъдат увредени. В момента маслото от черни семена може да причини обриви или копривна треска. Така че винаги е добра идея да направите малък тест за кръпка, преди да напените.

„Поглъщането на масло от черни семена може да бъде потенциално вредно при определени здравословни условия, включително нарушения на кървенето и за бременни жени,“ казва Педре. „Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да приемате масло от черни семена или друга хранителна добавка, особено ако имате хронично заболяване или в момента приемате лекарства.“

Крайният резултат? Маслото от черни семена показва обещание в предварителните проучвания и е безопасно за повечето хора, както през устата, така и локално, което предполага, че това е лесен начин за укрепване на цялостното здраве - при условие, че консумирате не повече от няколко чаени лъжички на ден. Въпреки това не бива да се разглежда като панацея по никаква причина. Трябва да се проведат по-големи клинични изпитвания при хора, преди маслото от черни семена да може действително да се използва за лечение на здравословно състояние.