Шорли, популярен ресторант в квартал Грозавести - оценка на възстановяването

В Букурещ има ресторант за всички

ресторант
Шорли идва от името на собственика Йон Сорлей, бивш наемател на студентските общежития в Реджи, където продава сандвичи. Новината го беше достигнала за преливащата му енергия, упоритост и рефлексите му за обслужване на клиенти. Казват, че ако почукате на вратата му в три сутринта и поискате два сандвича, той веднага ще стане, ще ги направи за вас и ще ги сложи на устните ви с усмивка, дори ако е получил само няколко леи в замяна.

Тази огромна къща прилича на сграда, направена непосредствено след Революцията, веднага разпознавате провинциалния стил, но сервитьорите в Шорли ми казаха, че е била там преди 1989 г. Може би това е нещо друго, поето и възстановено с парите от сандвичи, които зная ...

В Грозавести има около четири големи ресторанта, в малък периметър, три от които на една и съща улица, Иконому Чезареску, известният „триплет“ Вчера - Pui de Urs - Шорли, в този географски ред, идващ от центъра. Шорли е точно до входа на Политехниката, огромен новопостроен блок го разделя. Подковата е на странична улица, на брега на Дамбовита.

Както всички останали, Шорли е създаден за големи събития, сватби и други подобни - най-печелившата част от бизнеса, се казва. Ако го измерите с това, което се строи днес, Шорли е от друго време или от друг град, малък, провинциален. Ето как изглежда луксът по време на комунизма и дори преди 20 години, но междувременно всичко се промени. Погледнах вътре: зали, облицовани с тъмно сиви плочки, лъскави, тъмни холове, старинни мебели. Не ми позволиха да снимам, знаеха нещо ...

Терасата е малко по-хубава, макар и малко прашна и влошена. Безбройните саксии със здравец го правят по-приятен, Шорли е известен със стотиците си цветя, които му придават по-човешки въздух, наистина.

Мога да се докопам до всичко, защото менюто на Шорли е огромно, с цялата проста храна, събрана там. Те имат румънска храна, разбира се, италианска, разбира се, пица и тестени изделия, разбира се ... Това, което ядох, не беше много добро: евтини топчета сирене, кренвирши с по-странен вкус, вероятно от някаква подправка; две малки глупаци, които да избягвате, ако стигнете там; вътрешностите на свинското месо бяха по-добри, затова избягвах да оставя Шорли недояден.

На ниските цени наистина платих по-малко от 80 леи за четири ястия и салата от кисело зеле, но нямаше да ям там втори път, ако не бях принуден. Имаха достатъчно клиенти, вероятно хора от техния квартал. Безлично обслужване, без настроение, само защото не можете без сервитьори в ресторант.

Шорли е популярен квартален ресторант, винаги е било така и ще остане така. Това е ресторант за събития, на първо място, където храната е евтина, но и безвкусна, направена от най-евтините съставки и продукти. Но Шорли е там от десетилетия, заедно със своите клиенти, и ще продължи да бъде, без съмнение. Има ресторант за всеки в Букурещ, както казах толкова пъти ...