Шоколадът има тези ползи за тялото
Сладък грях или суперхрана? Шоколадът има тези изненадващи ползи за нашите тела
Правилният шоколад има много ползи за здравето
Шоколадът във всякакви форми и вкусове е нещо, от което не можем да се наситим. Но вътрешната причина често ни кара да се чувстваме виновни дори след парче шоколад. Защото сладкият грях би трябвало да е лош за нашите фитнес цели, както и за здравето ни. Но това, което мнозина не знаят: редовната консумация на шоколад може дори да има ползи за здравето.
Защо шоколадът е здравословен?
Причината за ползите за здравето от шоколада се крие във високата концентрация на Полифеноли, съдържащи се в натурално какао (Какаови флаваноли). Полифенолите са антиоксидантни съединения, които предпазват организма от свободните радикали, които от своя страна могат да причинят различни заболявания.
Всеки шоколад е здравословен?
Не. Докато какаовите зърна в естествената си форма съдържат голямо количество антиоксиданти, процесите, свързани с превръщането на зърната в бонбони, намаляват нивата на какаовия флаванол и намаляват антиоксидантните свойства на какаото. В шоколадовите блокчета тъмният шоколад съдържа по-висока концентрация на флаваноли от млечния шоколад. Ето защо, що се отнася до шоколада, винаги трябва да избирате тъмната версия с висок процент какао (75% или повече).
Какви са предимствата на шоколада?
Изследванията показват, че тъмният шоколад може да подобри еластичността на кръвоносните съдове и по този начин да насърчи кръвообращението. Това помага на организма да регулира кръвното налягане и притока на кръв към органите. Какаовите флаваноли също могат да увеличат притока на кръв към мозъка, което подобрява когнитивните показатели. Противовъзпалителният ефект на шоколада с високо съдържание на какао е една от причините, поради които в бъдеще ще можем да използваме порция черен шоколад без гузна съвест.