Шоколадово ризото с рагу от сливи с ром с изображение на Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Загрейте 5 dkg масло в тиган, добавете 1 бара ванилови семена, изстъргани, заедно с 1 канела канела. Добавете ориза, запържете 2-3 минути, след това изсипете 3 dl мляко и 7 dkg захар, кипете 6-8 минути, след това добавете толкова гореща вода, колкото е необходимо при непрекъснато бъркане, до 3/4 готовност.

рагу

Нарежете белия и кафявия шоколад с нож, отстранете ризотото от огъня и при непрекъснато бъркане поръсете шоколада с останалото масло. Поставете капак върху него и го оставете да престои 5-6 минути. Вземете го на плоска тава и го оставете да се охлади. Важно е да го извадите, така че оризът да не омекне допълнително, докато изстине.