Шоколадово брауни без масло; до l; адвокат; Croc; Диета
Диететика във всички лакомия
Диететика във всички лакомия
- Моята философия
- Моят блог
- Съвети
- Новини
- Ъгълът с рецепти
- Свържи се с мен
Един от тях е заменете маслото с авокадо, в същите количества.
Да, да, добре сте прочели! И обещавам, тортата изобщо няма вкус на авокадо, когато е изпечена.
Печалби ? Запазваме една и съща текстура за мекотата на тортата, като същевременно осигуряваме много по-малко мазнини (около 15% срещу 82% за маслото, не е нищо, когато става въпрос за сладкиши) и освен това е по-скоро ненаситени мазнини, така че сред тези, които да фаворизират.
Освен това авокадото е с високо съдържание на фибри и добър източник на витамини от група В (особено В5 и В6), витамин К и мед. Той също така осигурява добавка към витамини Е и С и минерали (фосфор, магнезий, цинк, калий, манган ...).
И накрая, авокадото има добра антиоксидантна сила.
Тази рецепта все още е десерт, но много по-малко мазен от класическото брауни и не много сладък.
Толкова за хранителната страна !
За рецептата, Попаднах на случаен принцип от един от сайтовете ми за сърфиране в интернет и реших да опитам. Е, почти защото го модифицирах малко (както обикновено, трябва да се каже; p).
Въпреки че е вдъхновена от вегански съвети, тази рецепта не е непременно така, тъй като съдържа яйца и класически шоколад за печене (който следователно може да съдържа следи от мляко наред с други).
Ето какво даде (за кръгла форма 25 см в диаметър):
- 2 зрели авокадо
- 60 г брашно от спелта
- 20 г кестеново брашно (същото, което използвах за моята рецепта за кекс с кестени и бита сметана с банан "кекс")