Шоколадови звезди Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото семейство

Принуждавам тази зима с тези шоколадови звезди, макар че наистина не ми липсва (Богди обаче няма търпение 😀) Истината е, че исках да преправя тези прекрасни звезди, преди да вляза в коледния пост.
Направих ги и миналата година, в свещената нощ на Бъдни вечер, за коледари, заедно с ароматните торти с червено вино., само че те отидоха, преди да успея да ги увековеча.

Сега обаче ви каня да се насладите заедно на тези сладки малки звезди, или ако искате, можете просто да си спомните идеята и да ги приложите на практика след един месец, когато всъщност ще бъде техният момент на слава.

Съставки за ок. 12 шоколадови "звезди":

За плота:

200 г млечен шоколад или горчив
100 г смлени ядки
225 г меко масло (при стайна температура)
175 г захар
1 щипка сол
4 яйца
400-420 г брашно
1 супена лъжица какао
1 саше бакпулвер (10 g)
6 супени лъжици мляко

Освен това:

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса С (подходяща топлина). Тава с ок. 40 см. дължина и 28см. ширина (тази от печката).

За горната част разбийте маслото със захарта и солта (стига да го вземете с 3 пръста); включете яйца едно по едно, смесвайки състава с миксера, на ниска скорост. Разтопете шоколада и добавете към състава:

Смесете брашното с бакпулвера и какаото и пресейте върху шоколадовия състав; след това добавете млякото и смлените орехи:

Поставете тестото в тавата и изравнете:

Печете приблизително 25 минути (можете да направите и тест с клечка за зъби: Знаете ли това, нали?! ... Ако, когато поставите клечка за зъби в средата на плота, тя излезе чиста, това означава, че плотът е изпечен).

Поръсете отгоре с череши ако се остави да се охлади. Не съм правил това преди, защото и аз исках да пукам Богди, но за големите, за празниците, тази версия с алкохол е идеална:)))

След това се подпечатват 12 големи звезди и 12 малки звезди:

Направих тази работа директно в тавата, защото плотът има прекрасна текстура, но е малко крехък, твърде пухкав, за да се обработва като нормален плот ...

Поставете големите звезди на платото:

Полейте малко сладко от череши или мед, както направих (забелязах твърде късно, че бурканите ми с черешово сладко са изчезнали 😀), за да могат звездите да се залепят една за друга:

Малко мед капе върху малките звездички, за да залепнат по-добре моите остъклени череши, защото иначе няма нужда:))

Ако използвате сладко от череши, е просто ... просто поставете череша в центъра на звездата 🙂

Накрая звездите са на прах с пудра захар, като сладък сняг 😛

Наслаждава се до греяно вино, горещо ... с което скоро ще ви съблазня.

Много фино и вкусно и освен това много подходящо за мечтаната атмосфера на предстоящите зимни празници 🙂