Шоколадови трюфели без захар - Спортахолик
Връщам се с кратка рецепта, за да я пробвам от Свети Никола 🙂
Шоколадовите трюфели са напълно без захар, с естествени и здравословни съставки. За да бъда честен, направих ги с онова, което имах в къщата, но те се получиха толкова добри, че исках да споделя рецептата с вас.
- 230 грама фурми, накиснати в гореща вода ок. 4 часа
- 3 чаши протеин с вкус на шоколад (използвах холандски Now Foods
- Шоколад)
- 3 супени лъжици кокосово брашно
- 3 супени лъжици бадемово брашно
- 5 супени лъжици какао
- стевия, ако искате по-сладко
- 5-7 супени лъжици кокосово мляко
- кокосови люспи
Това са съставките, които използвах. Следващия път, когато го направя, ще добавя семена от чиа.
Инструкциите са прости, сложете фурмите в блендер (очевидно без семена) и смесете с останалите съставки, с изключение на кокосовите люспи. Ако смятате, че съставът е твърде твърд, невъзможно е да се смеси, добавете още малко мляко, докато достигне консистенцията на фъстъчено масло (или Nutela: P). В купа сложете кокосови люспи и с чаена лъжичка измерете всеки трюфел, който "затръшквате" през кокоса, оформяйки топка. Направих част от какаото, защото вече нямах кокос, зависи от вас 🙂
Последната стъпка е да ги хвърлите във фризера, ако искате да ги изядете веднага, или в хладилника за по-късно.
Това е здравословен десерт и задоволява желанието ви за сладко, но не означава, че те нямат калории. Датите са доста калорични, така че обърнете внимание на количеството.