Шоколадови прахове, класиращи се от най-сладки до най-здравословни
Средно децата пият първата си купичка шоколадово мляко до 2-годишна възраст. Анжелик Хулберт, диетолог, е поканена да говори за състава на шоколадовите прахове. Тя прави равносметка на добрите и лошите ученици.
Лоши ученици: твърде сладки шоколадови прахове
Повечето промишлени шоколадови прахове, продавани в супермаркети, съдържат най-вече захар:
- Шушулки Milka: 10% какао, 90% захар и добавки (емулгатори, оцветители, стабилизатори, регулатори на киселинността, хидрогенирано кокосово масло и др.)
- Super Poulain Grand Arôme: 68,6% захар, 14% какао (една купа =: 3 до 4 бучки захар)
- Банания: 68% захар, 19% какао
- Lion Nestlé: 78% захар, 19% какао
- Benco: 80% захар, 20% какао
- Nesquick: 75% захар, 20% какао
Някои продукти са особено за избягване, особено за деца, които ще седят в клас през по-голямата част от деня:
- Моят първи Nesquick от 3 години„Специално проектирано за деца“: 12% какао, 88% отзахар или бързи въглехидрати: малтодекстрин, хидролизиран ориз (предварително нарязан), които се усвояват много бързо. Освен това желязото е под формата на железен пирофосфат, за който се твърди, че се абсорбира слабо от организма. Да не говорим, че добавките на фосфатна основа се преразглеждат от EFSA. Тези хранителни вещества (желязо, цинк и др.) Са твърде ниски, за да има полза за детето, според диетолога.
- Nesquick “-37% захар”: 18% какао (по-малко, отколкото в класическата версия) и 82% захар в различни форми (глюкозен сироп, малодекстрин, царевичен дестрин и др.) и бързо се усвоява от организма. Влиянието върху кръвната захар е по-лошо, отколкото при класическия Nesquick !