Шоколадови кифлички рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за шоколадови кифли произвежда въздушни, нежни кифли с приятен шоколадов вкус и се приготвя бързо и лесно. Шоколадовите кифли са просто класика сред рецептите за кифли.
Състав: за 12 шоколадови кифли
Подготовка:
За приготвянето на шоколадовите кифли, първо подгответе специален лист за печене на кифли и намажете малко масло върху вдлъбнатините. Или още по-добре, поставете хартия, устойчива на печене, във всяка вдлъбнатина.
Загрейте фурната до 180 ° C.
Нарежете 100 г черен шоколад на парчета с голям нож.
Преди да започнете подготовката на тестото, всички съставки трябва да бъдат претеглени и поставени на масата. За това са ви необходими две купи, тъй като сухите и мокрите съставки първо трябва да се разделят.
В купа добавете брашното, добавете щипка сол, леко обезмаслено какао и разбъркайте добре бакпулвера.
Във втората купа за смесване омекотете маслото, ако е необходимо го разтопете малко предварително, разбъркайте добре със захар и ванилова захар с пръчките за бъркане на електрическия ръчен миксер, докато стане пенливо.
Добавете яйцата и продължете да бъркате, докато се образува пенеста смес.
Накрая поработете с млякото.
Добавете приготвената смес от брашно наведнъж към яйчената пяна и за кратко сгънете, като разбърквате достатъчно дълго, докато съставките се смесят добре.
Накрая сгънете наситнените натрошени шоколадови стърготини в тестото за мъфини с помощта на лъжица за смесване.
Сега изсипете равномерно това тесто за шоколадови кифли в отделните вдлъбнатини в тавата за мъфини със супена лъжица.
Поставете листа за печене във фурната, предварително загрята до 180 ° C, в средата на фурната и печете шоколадовите кифли с гореща/долна топлина за около 20 мин. Тези шоколадови мъфини могат да бъдат рафинирани според личния вкус.
И накрая, ако добавите малко ром, евентуално шепа стафиди с тестото, получавате кифли с ром.
Вместо ром, можете също да добавите коняк, кирш или ликьор за кафе, за да получите кифли с различни вкусове.
Шоколадовите кифли са най-вкусни прясно изпечени. Сервирани с малко разбита сметана, тези шоколадови кифли са с неустоимо добър вкус.
1 шоколадов кифла съдържа приблизително 230 kcal и приблизително 10 g мазнина