Шоколадови бонбони с розов пипер рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 9,6 mg | (80%) | |
| Витамин К | 1,8 µg | (3%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 3,8 mg | (32%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 23 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,4 mg | (7%) | |
| Биотин | 1,6 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,3 µg | (10%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 1 mg | (1%) | |
| калий | 713 mg | (18%) | Повече ▼ |
| Калций | 128 mg | (13%) | Повече ▼ |
| магнезий | 139 mg | (46%) | Повече ▼ |
| желязо | 6,1 mg | (41%) | Повече ▼ |
| йод | 3 μg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 11,6 g | ||
| пикочна киселина | 14 mg | ||
| холестерол | 13 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 52 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Нарежете грубо кувертюра от цялото мляко. Загрейте сметаната, разтворете кувертюра и кокосовата мазнина в нея при непрекъснато разбъркване. Поставете трюфелната смес в хладилника за 2 часа. Запечете бадемите на сух тиган, докато станат светлокафяви, оставете ги да се охладят и настържете. Нарежете на кубчета суровата смес от марципан, омесете с пудра захар и черен пипер, разточете в чиния, поръсена с пудра захар до размер 16x18 см и намажете със сладко.
Изсипете студената смес от трюфели върху сладкото, загладете го и поставете чинията в хладилника за 30 минути. Разтопете кувертюра от тъмен шоколад върху гореща, некипяща водна баня, охладете отново и оставете отново да се разтопи. Нарежете плочата с марципан на 60 квадрата с размери 2х2 см.
Поставете всеки куб, създаден по този начин, в кувертюра, потопете го с помощта на вилица за пралине, повдигнете го, отцедете малко и оставете пралина да изсъхне върху пергаментова хартия. Украсете всяка завършена шоколадова пралине с зърна от розов пипер, докато кувертюрът все още е мек.