Шоколадова торта с рецепта за глазура Milka® Thermomix®
Тази рецепта е оптимизирана за Thermomix TM31
Съдържа неплатена реклама
Откакто имам своя Thermomix, бях изумен от това, което можете да направите сами. Преди популярният кухненски уред Vorwerk да ме подкрепяше в кухнята ми, много често имаше готови ястия и ястия в чували.
Тортите ми също често се приготвяха със смес за печене - трябваше да се направи бързо и подготовката също беше доста проста.
Сигурно познавате този велик Торта с шоколадови люспи добре позната немска марка: една от любимите ми торти.
Сега - благодарение на моя Thermomix - никога повече не трябва да прибягвам до готовата за употреба смес за печене, защото най-накрая създадох собствена рецепта за тази фантастична торта с кутии. Като добавите кисело мляко, тортата не е толкова суха, колкото я познавате от нормалните сухи торти. Напротив: приятна е и пухкава.
Свалих глазурата Шоколад Milka® направени. Това придава на тортата нейното собствено докосване. Но разбира се можете да използвате и нормален кувертюр от тъмен шоколад, тогава имате глазура като оригинала.
Как да приготвя торта с шоколадови люспи с Thermomix?
Преди да започнете действителната рецепта, оставете фурната включена 180 ° С загрейте предварително.
В самото начало трябва да вземете решение: използвайте го за тестото 100 г шоколадови стърготини или 100g кувертюра? Ако сте избрали да използвате шоколадови стърготини, можете да пропуснете следващата стъпка.
Кувертюрът - аз използвах тъмен шоколад, но вие сте добре дошли да използвате и други - вие мелите, като го използвате за 4 секунди На Ниво 6 в купата за смесване. След това го попълвате.
Тази шоколадова торта е супер пухкава отвътре.
Сега подгряваш 100гр масло 3 минути в 70 ° С На етап 1. Тогава можете 2 яйца, 150гр захар, 1 пакетче ванилова захар и 150гр кисело мляко добавете и всичко 15 секунди На Ниво 5 смесват.
300гр брашно, 1 пакетче бакпулвер и 30g мляко тогава също ще 15 секунди На Ниво 5 смесени с останалите съставки.
Тестото е почти готово. В заключение или давате 100 г шоколадови стърготини или 100 g предварително смачкани Кувертюра в Thermomix и го оставя 5 секунди На Ниво 6 в Въртене наляво разбъркайте.
Готовото тесто вече може да се напълни в намазнена тава за печене.
Досега фурната ви също трябва да е с правилната температура, така че да можете да плъзнете тавата за печене направо във фурната. В 180 ° C горе/долу нагряване трябва да е тортата с шоколадови люспи около 60 минути трябва. Тъй като не всяка фурна е еднаква, тя може да варира малко при вас.
След това оставяте тортата да се охлади и чак тогава започвате с глазурата.
Шоколадовата глазура - бързо направена за по-малко от 5 минути
За шоколадовата глазура ви трябват само 2 съставки: сметана и шоколад Milka® или кувертюр по ваш избор.
Първо даваш 30гр крем в купата за смесване и го загрейте 2 минути в 90 ° С На етап 1. Но Опасност: След прибл. 1 минута ти даваш 100гр шоколад Milka® или 100 г кувертюра - и двете на парчета, разбира се - през отвора на капака, за да ги разтопите.
Накрая разпределете готовата шоколадова глазура върху тортата с шоколадови люспи. Сега глазурата просто трябва да изсъхне и тортата е готова за сервиране.
Приятно ремиксиране!
Как ви хареса рецептата? Оставете коментар и помогнете да създадете възможно най-добрата рецепта. Очаквам вашите отзиви.