Шоколадова торта, просто толкова просто

Напоследък се занимавам с основната си рецепта за шоколадова торта, така че е време да публикувам в блога правилно. Както и да е, това е в няколко форми по-горе, тъй като рецептата за пандишпан е основна, а кремът може да се намери тук и там.

Всъщност дори вече не използвам шоколад за този крем. Винаги го поставях винаги, но беше твърде концентриран с много маскарпоне и дори не липсваше от него. Така че в него влиза само какао на прах. Разбира се, каквото и да използваме, ще бъде вкусно само с наистина добро качество. Тъй като използвам доста малко какао, купувам килограми опаковки, така.

Тези торти се правят много бързо и кремът може да бъде подправен с портокалова кора, подправки (напр. Настъргани зърна тонка), намазките с пандишпан също могат да бъдат намазани с малко кисело сладко. Тази основна рецепта наистина може да варира в милиони.

За направата и сглобяването на торти можете да прочетете ТУК.

Тук също казвам, че обикновено предпочитам по-малък диаметър, но високи торти, за това имам добър (т.е. 4-5) добър малък ринг за торти, който понякога може да се купи в алди (марката tescoma има същото, само на пипер цена, напр. ТУК). Заредените листове могат да бъдат красиво поставени обратно в този ринг за торти и готовата торта може да бъде охладена, така че определено няма да се разхлаби, но ще остане хубава права линия.

Така че, обикновено поради причините по-горе, предпочитам да изпека пандишпановия кекс на две порции и да си взема добра висока торта.

Но след това следвайте рецептата: