Шоколадова ругелах диета, от овесени ядки - фабрика за салата

Диета Rugelach, направена от овесено брашно с шоколадов пълнеж.

Винаги съм се възхищавал на гастроблогъри, чиито ръце правят по-прекрасни, отколкото прекрасни стихове за сладкиши от традиционни съставки. Тогава винаги се оказва, че тези прекрасни рецепти могат да бъдат диетирани и направени от по-здравословни съставки.

Така стана и с тази вкусна шоколадова ролка. Замяна на брашно, заместване на захар ... и т.н. и перлата на Салатарната фабрика, ругелахът, беше готова от овесено брашно, естествено без захар, в любимия ви вкус, шоколад! 🙂

Крайният резултат е много мек и същевременно животозастрашаваща вкусна диетична закуска стана това, което мисля, че би било грях да не се „диета“. 🙂

Рецепта за Rugelach

Съставки за 8 броя:

  • 10 dkg леко маскарпоне (или друго естествено крема сирене с ниско съдържание на мазнини)
  • 10 dkg масло
  • 3 dkg Dia Wellness четвъртинки подсладител
  • 15 dkg брашно от овесени ядки
  • 20 грама бамбукови влакна (или същото количество пшеничен глутен)
  • 1 органична лимонова настъргана кора
  • щипка хималайска сол
  • 3 супени лъжици (60 g) еритритол пудра захар
  • 3 супени лъжици (60 г) нискомаслено, неподсладено какао на прах
  • 1 супена лъжица (20 г) разтопена кокосова мазнина

Домашна овесена каша:

Подготовка:

  1. Мека масло, крема сирене и подсладител с робот разбъркайте до разпенване, след това с дървена лъжица добавете овесени ядки, бамбукови влакна, лимонова кора и сол.
  2. Омесете в хомогенно тесто, увит във фолио и за час a поставете в хладилника да се отпуснете.
  3. След един час използвайте дъска за месене, тънко поръсена с овесени ядки или бамбукови влакна за около. Разтегнат е до дебелина 0,5-1 cm тестото и след това Разделяме го на 8 еднакви статии.
  4. НА пълнене съставки (еритритолова пудра захар, какао на прах, кокосова мазнина) Смесете, Разделете на 8 и равномерно ние го разпространяваме върху опънатото тесто.
  5. След това кръговите артикули се преместват възможно най-близо от по-широкия край до върха (центъра на кръга). навийте и поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене една до друга.
  6. В предварително загрята фурна на 180 градуса Печете за 20 минути.